Cách Làm Kem Lá Dứa Mát Lạnh Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách làm đá lá dứa kem (lá nếp)

Trộn và lọc lấy nước cốt lá dứa

Đầu tiên, bạn mua lá dứa về, dùng dao cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhuyễn. Sau đó, cho vào máy xay sinh tố cùng 250ml sữa tươi có đường và xay nhuyễn ở mức vừa phải trong khoảng 3-5 phút.

Khi hỗn hợp mịn thì tắt máy và tiến hành ép lấy nước. Dùng khăn hoặc rây sạch!

Trứng và đường không đồng bộ hỗn hợp

Tiếp theo, chuẩn bị một cái bát và thêm 3 quả trứng, 4,5 thìa đường, 1/2 thìa cà phê hương vani và 2 thìa xi-rô ngô vào.

Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi tan, tạo thành hỗn hợp mịn, màu vàng nhạt. Khi bạn nhấc máy đánh trứng lên, hỗn hợp sẽ chảy xuống và bạn sẽ đạt được trạng thái

<img. "

Nấu hỗn hợp lá dứa và trứng

Tiếp theo, đặt nồi on Đặt hỗn hợp lá dứa lên bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút,

Khi hỗn hợp bắt đầu nóng thì tắt bếp và từ từ cho trứng đã đánh vào tô, dùng máy đánh trứng . Khuấy nhẹ nhàng theo một hướng nhất định để cả hai hòa tan vào nhau.

Tiếp theo, dùng rây lọc lại hỗn hợp này một lần nữa để tránh trứng gà và cặn lá dứa còn sót lại sẽ làm kem bị vón cục.

Cuối cùng , lấy một chiếc nồi mới cho hỗn hợp lá dứa và trứng vào, đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 7 – 10 phút cho đến khi sôi trở lại thì tắt bếp cho vào tô. Để nguội trong 15 phút.

Trộn hỗn hợp lá dứa với kem tươi

Khi hỗn hợp lá dứa đã nguội thì cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để trộn đều. Hỗn hợp lá dứa hơi đặc lại.

Tiếp theo, bạn lấy bát lá dứa ra bát thêm 300ml kem tươi vào hỗn hợp này, sau đó trộn đều để hỗn hợp đồng nhất và nhẹ để tạo kết cấu.

Sau đó cho hỗn hợp này vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Kem lá dứa (lá nếp) có màu xanh tươi đẹp mắt khiến ai cũng không thể rời mắt!

Điểm thú vị của loại kem này là mùi thơm nhẹ nhàng của lá dứa và kết cấu kem mềm, vừa béo, vừa ngọt nhưng không hề gắt.

Kem này dùng làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn hoặc để thưởng thức một bộ phim hay thì thật sự rất “tuyệt vời”!