Cách Làm Kem Chanh Dây Xoài Chua Ngọt

Cách làm Kem chanh dây xoài

Làm hỗn hợp kem

Ngâm 3g gelatine cho đến khi mềm 1 thìa canh đã lọc đun với nước trong 10 phút, sau đó đun chảy trong nồi cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 10 giây.

Lọc lấy nước cốt của 1/2 quả chanh dây. Sau đó trộn 1/2 hũ sữa chua, nước cốt chanh dây, 3 thìa sữa đặc với gelatine đun chảy.

Đổ 135 ml kem tươi vào tô lớn.

Freeze

Trộn kem tươi đã đánh bông với hỗn hợp sữa chua . Cắt hạt lựu 1/2 quả xoài chín.

Trộn xoài thái hạt lựu vào hỗn hợp kem. Sau đó, cho vào hộp nhựa kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng là có thể sử dụng được.

Kem xong, múc từng viên kem ra đĩa và ăn cùng sốt chanh dây. Để làm nước sốt chanh dây, bạn nấu thịt 2 quả chanh dây với 2 thìa đường cho đến khi sôi.

Thành phẩm

Kem mát lạnh với vị ngọt đặc trưng của xoài kết hợp với vị chua nhẹ của chanh dây. Đây chắc chắn là món kem dành cho những ngày hè nóng bức rồi nhé