Từ một loại cây mọc hoang ở đồng ruộng, ven sông, cây tầm ma hiện nay được coi là một loại rau quý vì dược tính tốt và độ tinh khiết hiếm có. Hôm nay, Vaobepwiki sẽ chia sẻ với các bạn món xào lá tầm ma vô cùng quen thuộc. Cùng vào bếp khám phá Cá Đuối Xào Tỏi nhé!
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Khuấy-cá đuối chiên 500 gr
Tỏi 7 tép
Dầu ăn 1 thìa canh
Nước mắm 1 thìa cà phê
Muối/gia vị 1 nhúm
Cách chế biến Cá tầm xào rau muống ngâm tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
Rau rau muống rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước.
Bóc vỏ tỏi, giã nát rồi băm nhỏ .
=”img




Xào rau
Bắc Bắc chảo lên bếp, khi chảo chín nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào.
Sau đó cho tỏi băm vào xào thơm. Khi tỏi thơm và vàng thì cho rau mùi vào đảo đều trên lửa lớn khoảng 2-3 phút.
Tiếp theo, nêm 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước. nước mắm rồi khuấy đều để gia vị thấm vào rau.
Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp và bày ra đĩa thưởng thức.




Thành phẩm
Rau Malabar xào tỏi có hương vị thơm ngon nhờ sự kết hợp giữa mùi tỏi thơm và rau mồng tơi xanh tươi, sảng khoái.
Món ăn không quá cầu kỳ , mộc mạc nhưng hương vị lại tuyệt vời. Hãy vào bếp và thử nhé. Chắc chắn món ăn ngon này sẽ không làm bạn thất vọng!






