Cách Làm Hổ Phách Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Mềm – Thơm

Cách chế biến cá cam nướng trong nồi chiên không dầu

Chuẩn bị hổ phách

Sau khi mua cá cam về, làm sạch vảy cá, bỏ hết nội tạng rồi rửa sạch bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó cắt đôi cá cho vào nồi chiên, sau đó rạch vài đường trên cá để cá thấm gia vị và nấu dễ dàng.

Ướp cá cam

Bạn xát 1 thìa cà phê muối và tiêu lên cá để muối thấm đều rồi cho vào 1/2 phần. Hành lá, 1/2 phần gừng thái lát, 1/2 phần tỏi thái lát và 1/2 phần ớt thái lát cho vào bụng cá rồi ướp khoảng 10 phút.

Nướng cá cam

Dùng giấy bạc lót khay của nồi chiên không khí một lớp giấy bạc rồi cho cá vào. Cho cam đã ướp vào, phết một lớp dầu ăn lên cá rồi cho hết hành lá, gừng, tỏi, ớt lên mặt cá, nhẹ nhàng bọc giấy bạc rồi cho vào nồi chiên.

Bạn điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C chiên cá trong 30 phút. Cá chín thì bày ra đĩa là bạn có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Amberjack nướng trong nồi chiên không dầu có mùi thơm cực kỳ thơm. Thịt cá ngấm gia vị dai ngon mà không tanh mà vẫn giữ được vị ngọt của cá.

Món cá hổ phách nướng sẽ ngon hơn khi ăn kèm rau sống bọc bún tươi chấm cùng nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn!