Cách Làm Hến Nướng Mỡ Hành Và Nướng Phô Mai Thơm Ngon

Cách chế biến trai xanh nướng mỡ hành

Chuẩn bị trai

Dùng bàn chải chà mua trai Loại bỏ bùn và rêu bên ngoài của vỏ.

Sau đó rửa sạch bằng nước cho đến khi sạch.

Làm hành

Làm sạch và cắt nhỏ hành lá đã mua.

Đặt chảo dầu nóng lên bếp rồi để khô. Hành lá, thêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, đảo đều cho đến khi hành lá săn chắc thì tắt bếp.

Nướng vẹm

Xếp vẹm ngay ngắn trên vỉ nướng, nướng cho đến khi hến há miệng .

Bóc vỏ nhẹ nhàng, thêm một ít hành phi, một ít tỏi phi và đậu phộng rang là bạn đã sẵn sàng để sử dụng.

Thành phẩm

Thịt vẹm xanh tươi ngon, được nướng chín tới hoàn hảo mà không làm mất đi vị ngọt vốn có. Ăn kèm với hành phi tỏi, có thể chấm với muối chanh tiêu hoặc một chén nước chấm chua ngọt đều ngon tuyệt!

Cách chế biến vẹm xanh nướng phô mai

Chuẩn bị vẹm

Làm sạch lớp vỏ bên ngoài vẹm xanh bằng cách dùng bàn chải chà kỹ, sau đó rửa sạch với nước, dùng dao cạo sạch tách vỏ trai.

Nướng trai

Dùng thìa hoặc thìa phết một lớp phô mai và một ít dầu ô liu lên trên trai và chuẩn bị nướng.

Cho toàn bộ trai xanh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ vừa phải ở nhiệt độ 200 độ C, trong khoảng 10 phút là được.

Thành phẩm

Vẹm xanh tráng Lớp phô mai bên trên có vị béo thoang thoảng, thêm dầu ô liu càng tăng thêm hương vị tươi ngon của hến. Ăn một lần là sẽ nghiện ngay.