Cách Làm Hàu Xào Chua Ngọt Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến hàu xào chua ngọt

Chuẩn bị hàu

Rửa sạch thật kỹ bằng nước khi bạn mua hàu. Để khử mùi tanh của hàu, bạn có thể rửa hàu bằng muối, gừng hoặc rượu nấu ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Thêm 1/2 chén bột chiên giòn, một ít nước (vừa đủ tránh bột quá lỏng), 1 quả trứng, 1 thìa cà phê tiêu, ớt bột, bột nêm vào tô rồi trộn đều. Trộn cho đến khi bột hòa tan đều với các nguyên liệu còn lại và đạt trạng thái đặc.

Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ có kích thước khoảng 1 inch./2 ngón tay.

Dứa làm sạch, bỏ cuống thơm, cắt thành hình tam giác cỡ 1 ngón tay.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt lựu thành từng miếng nhỏ.
img

Rán bánh mì và chiên hàu

Cho hàu đã rửa sạch vào tô bột mì rồi khuấy đều để hàu được tẩm bột xung quanh.

Thêm 100ml bột mì dầu Ăn trên chảo nóng và đợi dầu sôi. Sau đó dùng thìa múc từng con hàu đã ngâm bột vào chiên trên lửa vừa. Lật hàu cho đến khi có mùi thơm và bột hàu vàng giòn rồi bày ra đĩa.

Rau xào

Bật chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, tiếp theo cho 1/2 thìa cà phê tỏi và hành tím băm vào chảo xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho hành tây vào và đảo đều. ớt nhẹ. Khi hỗn hợp chín thì cho dứa vào khuấy đều.

Thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp chín và có mùi thơm thì tắt bếp. nhà bếp.

Cho hỗn hợp rau củ xào vào đĩa hàu chiên là chúng ta đã hoàn thành món hàu xào chua ngọt.

Thành phẩm

Món hàu xào chua ngọt đã hoàn thành, một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với đủ cam, vàng, xanh, ớt chuông đỏ và mùi thơm béo ngậy của hàu.

Sò vẫn còn đó. vẫn giữ được vị ngọt và không bị dai, hòa quyện với vị ngọt của dứa và vị đậm đà của hành. Ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời.