Cách Làm Gỏi Vịt Sốt Me Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến món Salad vịt sốt me

Chuẩn bị món vịt

Để khử mùi và làm sạch ức vịt, bạn cho ức vịt ra đĩa hoặc bát cùng với 1 thìa gừng băm, 1 thìa muối, 1 thìa giấm.

Dùng tay nhào khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước.

Nuôi vịt và chiên vịt

Cho vịt Ướp lên đĩa cùng 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước tương, sau đó dùng tay massage đều cho hỗn hợp thấm gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.-20 phút. .

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng cùng 3 lát gừng, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào chín vàng đều hai mặt, mỗi mặt khoảng 5 phút.

Cuối cùng cho ức vịt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút.

Làm nước sốt

Đặt một cái chảo khác lên bếp, thêm 5 thìa nước me, 4 thìa đường nâu, 1 thìa ớt băm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa nước mắm rồi đun cho đến khi hỗn hợp sôi và tan, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. phòng bếp.

Trộn salad

Cho 50gr bắp cải trắng vào tô 50gr bắp cải tím thái sợi, 50g cà rốt thái sợi và 2 quả ớt chuông thái sợi. Đổ một ít hỗn hợp nước sốt đã nấu ở bước 3 vào rồi dùng thìa trộn đều để hỗn hợp ngấm gia vị. Sau đó xếp đều các loại rau đã trộn ra đĩa.

Đối với thịt vịt nướng, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa đã trộn rau củ, rưới thêm nước sốt lên trên là xong.

Thành phẩm

Vịt sốt me vô cùng độc đáo, rắc thêm chút hành phi và đậu phộng rang là có thể thưởng thức ngay.

Thịt vịt mềm ngọt hòa quyện với nước sốt đậm đà có vị chua ngọt dễ chịu. Vô cùng kích thích vị giác. Hãy thử cắn miếng thịt cùng rau củ giòn, chắc chắn đây sẽ là món ăn ấn tượng để bạn khoe về chiêu đãi gia đình!