Cách Làm Gỏi Hạt Điều Thơm Ngon – Độc Đáo Chắc Chắn Bạn Sẽ Thích Ăn

Cách chế biến Salad hạt điều với thịt lợn

Chuẩn bị quả điều

Với 5 quả điều, cắt bỏ 2 đầu, sau đó cắt làm đôi và cắt theo chiều dọc thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, dùng 2 tay sạch bóp để lấy nước cốt từ quả điều.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với 500gr thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối và dung dịch giấm pha loãng trong 5 phút rồi rửa sạch. với nước.

Với 300gr lá quế, nhặt lá, rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, lấy 1/2 lá quế băm nhuyễn, phần còn lại để nguyên.

Chiên thịt ba chỉ

Trước khi chiên ba chỉ heo, bạn nên đun sôi để thịt giòn và ngon hơn.

Đầu tiên, luộc thịt trong 5 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước rồi cắt thịt thành từng miếng lớn.

Thêm 125ml dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu cho đến khi nóng thì cho thịt vào chiên đến khi vàng đều các mặt, khoảng 10 phút.

Đặt thịt lên giấy thấm dầu, đợi thịt nguội rồi thái thịt theo chiều dọc thành từng dải vừa ăn.

Nấu nước mắm trộn gỏi

Cho vào tô 1 thìa ớt băm, 2 thìa đường, 3 thìa cá sau đó khuấy đều.

Cho 30ml dầu ăn (khoảng 3 thìa canh) vào nồi nhỏ, đun nóng cho đến khi dầu sôi thì cho hỗn hợp nước mắm vừa làm vào. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nước mắm đặc lại, khoảng 5 phút.

Trộn gỏi hạt điều và gỏi thịt lợn

Cho hạt điều, lá quế cắt nhỏ, thịt ba chỉ và 2 thìa hành phi vào tô lớn, rưới nước mắm vào trộn đều. trên các thành phần. Sau đó, dùng tay sạch trộn đều salad trong 5 phút.

Khi trang trí, thêm vài lá quế chưa cắt nhỏ để món ăn đẹp mắt hơn.

Thành phẩm

Vậy là món salad của chúng ta đã hoàn thành. Thịt quả điều thơm và ngọt, thịt ba chỉ giòn thơm ngon, thấm gia vị, kết hợp với lá quế và hành phi khiến món ăn càng thêm ngon miệng.

Cách làm gỏi hạt điều và cá khô

Chế biến hạt điều

Với Sau khi mua 9 hạt điều về rửa sạch bằng nước, sau đó bỏ vỏ hạt điều rồi cắt bỏ 2 đầu hạt điều.

Tiếp theo, cắt quả điều thành từng dải có kích thước bằng ngón tay út rồi dùng tay bóp nhẹ nước hạt điều.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với 1 quả xoài, cắt bỏ vỏ sạch, chỉ cần dùng 1/2 quả xoài bào xoài thành từng sợi mỏng là đủ .

Với 200 gam rau thơm gồm rau mùi và bạc hà, nhặt lá, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái nhỏ rau.

Cá khô nướng xé nhỏ

Đặt cá khô lên bếp ga để nướng trên lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, khoảng 5 phút.

Khi cá khô có mùi thơm thì để nguội. Dùng tay sạch xé từng miếng khô cho vừa ăn.

Trộn nước mắm và trộn gỏi

Cho vào tô 2 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 1 thìa chanh nước trái cây, ớt sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan.

Trộn gỏi hạt điều và gỏi cá khô

Cho hạt điều, cá khô, xoài, hành tím, dầu tỏi phi vào tô lớn rồi trộn đều. Thêm 1 thìa cà phê muối, nước mắm trộn với salad và rau thơm, tiếp tục trộn đều để salad ngấm gia vị.

Cuối cùng rắc chút đậu phộng rang để tăng thêm hương vị cho món ăn.

<hình ảnh

Như vậy là món gỏi cá khô và hạt điều đã hoàn thành. Món gỏi thơm thoang thoảng mùi hạt điều chín. Khi ăn, quả điều vừa có vị chua ngọt tự nhiên, lại đậm đà gia vị của nước mắm ớt.

Có chút chua cay để kích thích vị giác, cho thêm cá vào. Giòn thơm ngon, kết hợp với xoài và các loại rau thơm khiến món ăn hài hòa và tràn đầy hương vị.

div>