Cách Làm Gỏi Tai Heo Dừa Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Cách chế biến Gỏi tai heo

Chuẩn bị tai lợn

Khi mua tai lợn bạn sẽ dùng dao cạo sạch lông và chất bẩn để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch tai lợn với hỗn hợp muối và một ít nước cốt chanh rồi đun sôi.

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 500ml nước và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho tai lợn đã chuẩn bị vào đun khoảng 30-40 phút thì tắt bếp.

Sau đó, bạn vớt tai lợn ra và cắt thành từng lát nhỏ để trộn cùng gỏi.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Củ dừa rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó ngâm vào nước có pha nước cốt 1/2 quả chanh để củ dừa chuyển sang màu trắng. Ngâm cho đến khi salad gần hòa quyện thì vớt ra để ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Để giảm bớt mùi hăng của cà rốt, bạn có thể cho thêm nước cốt của 1/2 quả chanh. và 1 thìa đường, sau đó vắt thật kỹ và vắt bớt nước thừa.

Làm sạch và cắt rau mùi thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt, rửa sạch với nước rồi cho cả hai vào cối giã nhuyễn.

Xào hành tím

Gọt vỏ hành tím, rửa sạch, cắt mỏng và để ráo nước.

Sau đó, đặt chảo lên bếp chảo. Đun nóng bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho toàn bộ hành tím thái mỏng vào xào thơm rồi tắt bếp. =”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/phi-hanh-tim-8-2.webp” >

Làm nước mắm trộn gỏi

Bạn cần chuẩn bị một tô làm nước mắm trộn gỏi gồm các gia vị sau: 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, ớt, tỏi giã nhuyễn, nước ép của 1/2 quả và 1/2 chén (bát cơm) nước mắm cho vào tô rồi khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Gỏi trộn

Bạn chuẩn bị một tô lớn để trộn salad. Đầu tiên, cho tai lợn cắt khúc vào trước, sau đó cho 2 thìa nước mắm trộn salad trộn đều, sau đó cho dừa cắt sợi và cà rốt vào. Tiếp theo, cho vào bát salad 3 thìa nước mắm trộn salad và 1/2 nước cốt chanh rồi trộn đều.

Cuối cùng, bạn cho rau răm cắt nhỏ và hành phi vào trộn đều. một lần nữa. Sau đó, bạn sẽ nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình!

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn sẽ có ngay đĩa gỏi đậu hủ dừa tai lợn vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa hấp dẫn. bắt mắt, vô cùng hấp dẫn.

Củ dừa, tai heo dai, giòn cùng với cà rốt, rau răm được trộn với nước mắm chua ngọt kích thích vị giác vô cùng. Hãy thử ngay và cảm nhận nhé!

//div>