Cách Làm Gỏi Cá Mú Với Chanh Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Salad cá mú với chanh

Chuẩn bị cá mú

Khi mua cá mú về, bạn hãy cạo vảy, bỏ ruột, vây, đầu, đuôi và mang. Sau đó, rửa sạch và ngâm cá trong rượu trắng pha loãng khoảng 5 phút rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch.

Tiếp theo, dùng dao gọt thịt cá ra khỏi thân rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Lấy 2 củ hành lá, rửa sạch rồi dùng dao cắt dọc theo đầu thành từng lát mỏng đẹp mắt.

Từ 5 nhánh hành còn lại, cắt bỏ 2/3 ngọn hành, chỉ giữ lại 1/3 chiều dài của lá hành dính vào cuống, sau đó dùng dao cắt bỏ phần rìa của lá hành, ngâm vào nước. nước lạnh để lá hành xoăn đẹp. mắt.

Quả ớt bỏ hạt và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Cắt chanh, vắt lấy nước cốt cho vào tô.

Xong

Đặt đá vào đĩa, bọc lại bằng giấy bạc rồi dùng dao sắc khoét một lỗ nhỏ. Đặt hành lá đã tua rua vào giữa giấy bạc rồi xếp từng miếng cá mỏng lên trên giấy bạc, bao quanh.

Cuối cùng, rải hành lá thái mỏng và vài lát ớt đỏ lên trên lớp cá bạn vừa xếp.

Thành phẩm

Sau khi trồng lại gỏi cá mú sẽ có màu sắc đẹp mắt. Thịt cá tươi, ngon, ngọt, không tanh và ăn với nước chanh chua. Đây đảm bảo sẽ là món ăn hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè!