Cách Làm Gỏi Da Cá Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến gỏi da cá

Chiên da cá

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 150ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho da cá vào chiên cho đến khi da cá giòn và phồng thì vớt ra, để ráo dầu.

Trộn da cá

Cho da cá chiên giòn vào tô lớn. Nếu bạn thấy miếng da cá quá to thì hãy bóp thành từng miếng nhỏ hơn để dễ ăn hơn nhé!

Cho vào tô 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt và vắt lấy nước 1 quả chanh. , tỏi và ớt băm nhuyễn rồi khuấy đều cho đến khi đường và bột ngọt tan hết.

Sau đó, từ từ đổ 1/2 hỗn hợp này vào tô đựng da cá và trộn đều để da cá ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ xoài, rửa sạch với nước, để ráo nước thành từng sợi nhỏ.

Khi mua húng quế, bạc hà cá, rau răm, húng quế, bạn hãy nhặt lá và rửa sạch bằng nước muối loãng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Trộn salad

Cho vào tô da cá các loại rau đã chuẩn bị ở trên, xơ xoài bào sợi rồi cho phần còn lại vào hỗn hợp.

Sau đó, trộn đều để tất cả các nguyên liệu trong tô ngấm đều gia vị.

Cuối cùng rắc một ít đậu phộng rang lên trên là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món gỏi da cá đã hoàn thành. Da cá được chiên giòn, dai. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của đậu phộng, vị chua của xoài xanh và mùi thơm đặc trưng của rau.

Tất cả nguyên liệu đều được nêm với nước sốt trộn chua ngọt. khá ăn được. Món này ăn kèm với bánh tráng nướng là hoàn hảo!