Cách Làm Gỏi Gà Xoài Khô Thơm Ngon Khó Cưỡng Ai Cũng Yêu Thích

Cách chế biến Gỏi xoài khô bì gà

Chuẩn bị và luộc mỡ lưng

Đầu tiên, bạn mua mỡ lưng về, lấy một ít muối chà xát lên bề mặt da, sau đó dùng dao cạo sạch nhớt. Rửa lại bằng nước sạch 1-2 lần rồi để ráo.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp cùng 700ml nước và 300gr mỡ lưng rồi đun khoảng 20-30 phút trên lửa vừa cho đến khi thấy mỡ lưng . Khi thấy mềm thì tắt bếp, lấy ra để nguội.

Cắt mỡ lợn, hành tím, tỏi

Sau khi mỡ nguội, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn hình vuông. Với hành tím và tỏi, bạn chỉ cần gọt vỏ và thái lát mỏng.

Chiên tỏi và ướp mỡ lợn

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp cùng 3 thìa dầu ăn và 2/3 số tỏi thái lát mỏng rồi xào khoảng 5-7 phút trên lửa vừa, đến khi vàng đều thì tắt bếp cho tỏi vào. . Cho vào tô.

Tiếp theo, lấy một cái tô cho 300gr mỡ lợn và 1 thìa muối vào, khuấy đều và để mỡ lợn thấm gia vị trong 7-10 phút.

Thang tôi

Đặt cái mới Bắc nồi lên bếp với 1 thìa dầu ăn cùng toàn bộ mỡ heo đã ướp trên lửa nhỏ khoảng 25 – 30 phút. ra khỏi bát.

Chuẩn bị xoài, cà rốt

Đối với xoài, cà rốt khi mua về bạn cắt bỏ phần đầu, dùng dao gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo nước. . Tiếp theo, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm nước sốt salad

Lấy 1 bát thêm 3,5 thìa đường, 1,5 thìa nước lọc và nước cốt của 3 quả quất, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 2 quả ớt băm nhỏ, phần tỏi còn lại và hành tím thái lát, trộn đều.

Trộn salad

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy một cái bát rồi cho tất cả xoài và cà chua vào. Cà rốt cắt sợi, 2 củ hành tây bóc vỏ và thái lát mỏng, 20gr rau răm rửa sạch cắt khúc, 300gr tóp mỡ và tỏi phi, 100gr khô gà, 30gr đậu phộng rang và nước sốt, trộn đều. sau đó nêm nếm vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là món gỏi xoài khô bì gà đã hoàn thành rồi! Xoài, cà rốt vẫn giữ được độ giòn hòa quyện với thịt gà khô mặn mặn cay cay, tất cả đều đậm đà gia vị nên hấp dẫn biết bao!

Cách chuẩn bị Gỏi xoài sấy khô gà chanh ớt

Làm nước sốt salad

Đầu tiên, lấy tô thêm 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường, nước cốt 1 quả chanh, 2 thìa cà phê tỏi và 1 thìa cà phê ớt băm, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Chuẩn bị xoài và cà rốt

Xoài và cà rốt đã mua Dùng dụng cụ gọt vỏ để gọt vỏ, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xào hành tím

Đặt chảo lên bếp cùng 6 thìa dầu ăn, lửa vừa . Khi dầu nóng, cho 5 củ hành tím đã bóc vỏ và thái lát mỏng vào xào trong 3-5 phút. Cho đến khi hành tím chuyển sang màu vàng và giòn thì tắt bếp và trút hành tím ra đĩa.

Trộn salad

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy ra tô cho tất cả xoài xanh và cà rốt cắt miếng vào cùng một chén hỗn hợp nước sốt, 150gr thịt gà khô, 5 củ hành tím phi thơm và 50gr đậu phộng rang, trộn đều cho đến khi gia vị thấm đều. sau đó nêm nếm vừa ăn rồi bày ra đĩa.

<

Thành phẩm

Gỏi xoài sấy gà chanh thật là bắt mắt phải không nào? Chỉ trong chớp mắt, bạn có thể có một bữa ăn nhẹ lý tưởng!

Xoài và cà rốt giòn, đậm đà gia vị hòa quyện với thịt gà khô cay vừa miệng. Món salad này chắc chắn sẽ khiến mọi người phải chiến đấu!