Cách Làm Gỏi Gà Hoa Chuối Và Hoa Phượng Thơm Ngon Cho Gia Đình

Cách pha chế Gỏi gà hoa chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

Hoa chuối nên để héo một chút trước khi bào, bạn không nên hái ngay mà hãy xay ngay. Chuẩn bị một tô nước lớn, sau đó cho 1/2 thìa cà phê muối và nước cốt chanh tươi vào, khuấy đều cho đến khi hòa tan. Cắt hoa chuối theo chiều ngang, ngâm nước, rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt, dùng dụng cụ bào hoặc dùng dao thường cắt thành từng miếng nhỏ, thêm 1/2 thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh vào tô cà rốt để ngâm cà rốt chua ngọt.

Củ hành tây gọt vỏ, xay nhuyễn, ngâm với 1/2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Bạn có thể thêm chút nước đá để hành tây giòn và thơm ngon.

Rửa sạch rau mùi và húng quế, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Luộc gà và xé nhỏ

Gà làm sạch, luộc gà với gừng giã nhuyễn. Đợi nước sôi thì hạ lửa, đun đến khi gà vừa chín thì vặn nhỏ lửa. Đậy nắp nồi cho đến khi gà chín hoàn toàn. Sau đó lấy ra, để nguội rồi xé thành từng miếng vừa ăn.

Trộn nước sốt trộn salad

Làm sạch và băm nhỏ tỏi ớt.

Cho vào tô 1 thìa đường và 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh làm nước sốt trộn salad. Khuấy đều cho đến khi đường tan rồi cho tỏi và ớt băm vào.

Trộn salad

Sau khi ngâm hành tây và cà rốt, rửa sạch bằng nước lạnh để giảm bớt vị hăng.

Thêm thịt gà xé nhỏ vào. Trong một tô hoặc tô lớn, cho hoa chuối bào sợi, hành tây, cà rốt, rau mùi, húng quế và nước sốt salad vào, trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng đều.

Thành phẩm

Gỏi gà hoa chuối thơm ngon độc đáo với hoa chuối ngọt giòn, thịt gà dai thơm và nước sốt salad đậm đà Thật hấp dẫn phải không nào? Hãy tận hưởng ngay bây giờ!

Làm thế nào chuẩn bị gỏi gà phượng

Chuẩn bị và luộc gà

Gà bạn mua đã được làm sạch lông, bạn để gà còn nguyên Rửa sạch gà lại bằng nước lạnh, chà xát lông gà cơ thể với một ít muối và giấm để khử mùi, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Buộc cổ, chân và cánh gà rồi cho gà vào nồi luộc với một chút muối. Khi nước sôi khá lâu, bạn dùng đầu đũa xiên gà vào thấy không còn máu đỏ chảy ra là gà đã chín, vớt gà ra để nguội.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hái hoa phượng, tách từng bông, cho vào tô nước muối pha loãng, ngâm rửa sạch.

Đóng cuống chuối lại, bóc lớp vỏ bên ngoài cho đến khi chạm tới phần lõi non, chụm chặt lại với nhau. Thân chuối rửa sạch, dùng dao cắt lát mỏng rồi ngâm vào tô nước muối pha loãng.

Đối với các loại rau thơm, bạn cũng có thể nhặt bỏ những lá già, thối, héo rồi rửa sạch bằng nước muối loãng.

Hành tây Gọt vỏ ớt tím, rửa sạch ớt chuông đỏ.
img

Xé con gà

Sau con gà đã luộc chín lấy ra để nguội, bạn tiến hành chặt thịt gà thành từng miếng nhỏ để trộn cùng salad.

Xé thịt thành từng miếng dài, mỏng, vừa ăn. Bạn có thể giữ lại xương rồi cho vào nồi nước luộc gà để lấy nước nấu cháo sẽ rất ngon.

Trộn nước mắm và salad

Đầu tiên, thái lát mỏng hành tây và lát Thêm ớt đỏ.

Cho 4 thìa nước mắm vào tô, khuấy đều với 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt.

Khi đường tan thì cho hẹ, ớt vào trộn đều. cho đều, vắt nước cốt của 1 quả chanh vào cốc và nêm nếm cho vừa ăn.

Gỏi gà phượng thập cẩm

Cho thân chuối thái mỏng và hoa phượng đã rửa sạch vào tô lớn, rưới hỗn hợp nước mắm vào trộn đều để nước mắm thấm đều thân chuối và hoa phượng.

Cắt thành từng miếng nhỏ. Cho rau mùi, húng quế, rau răm vào tô trộn rồi nhào đều để tăng thêm hương vị cho món gỏi. Thêm thịt gà xé vào và khuấy đều để trộn các nguyên liệu lại với nhau.

Món salad đã hoàn tất. và sẵn sàng bày ra đĩa để thưởng thức! Đừng quên rắc thêm một ít đậu phộng giã nhuyễn lên trên để món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng nhé.

Thành phẩm

Gỏi gà được trộn vừa miệng, có vị mặn và chua mang lại hương vị rất sảng khoái.

Canh chuối trắng giòn và hoa phượng tạo nên màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn cho món ăn. Mùi thơm độc đáo của rau thơm và vị béo của đậu phộng mang đến hương vị tươi mát cho món ăn, xua tan cái nóng ngày hè.

Đặc biệt, thịt gà được luộc cho mềm và ngọt, ăn kèm salad trộn. Cực kì ngon, càng hấp dẫn hơn khi chấm cùng muối ớt chanh cay, mặn mà gây nghiện!

div>