Cách Làm Gỏi Gà Cuộn Thơm Ngon Đơn Giản Cho Gia Đình

Cách đơn giản để chế biến Salad gà cuộn

Đập nát hạt vừng rang

Đập nát hạt mè trắng đã rang.
img

Làm nước sốt mè để chấm salad

Cho vào cốc hạt vừng rang giã nát, 3 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa giấm gạo, 2 thìa cà phê dầu mè, sau đó khuấy đều để làm nước sốt.

Chuẩn bị ức gà

Ức gà bạn mua về lột bỏ da, rửa sạch với nước, sau đó dùng muối và gừng giã nhuyễn chà xát đều lên ức, sau đó rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh , sau đó dùng dao cắt dọc ức gà thành từng lát mỏng.

Luộc ức gà

Đặt chảo lên bếp với 600ml nước, Cho vào nồi 1 thìa muối, 2 thìa rượu, 15 gam gừng thái lát, và hành lá xắt nhỏ. Khi nước sôi, cho ức gà vào, đậy nắp nồi và luộc gà trong 15 phút ở lửa nhỏ.

Gà sau khi luộc chín, cho vào tô, bọc trong giấy ăn và để nguội rồi xé gà thành từng miếng. nhỏ.

Chuẩn bị rau

Rau diếp, lá bạc hà và rau mùi Rửa sạch với nước, để ráo.

Cà rốt và dưa chuột được cắt thành dải mỏng.

Salad cuộn

Chuẩn bị một tô lớn và thêm nước Khi nóng, nhúng bánh tráng vào nước khoảng 8-10 giây rồi đặt ra mặt phẳng, xếp xà lách, thịt gà, cà rốt và dưa chuột dưới đáy bánh tráng, đặt rau mùi và lá bạc hà lên trên. bên trên. Cuộn đều từ dưới lên trên.

Thành phẩm

Gỏi gà cuộn cực kỳ dễ làm nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn , đặc biệt ăn kèm với nước chấm mè thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Cách chế biến gỏi gà nướng sả cuộn

Chuẩn bị thịt gà

Lột da đùi gà mua về rửa sạch với nước sau đó dùng muối và gừng giã nhuyễn chà xát đều lên miếng đùi rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ tanh ngửi rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Đập nát hỗn hợp gia vị

Đập sả, sau đó băm nhỏ. Cắt gừng thành miếng nhỏ khoảng 2 cm.

Cho sả và gừng vào cối, thêm 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường rồi giã nhuyễn, thêm 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đậu nành nước sốt và trộn đều.

Ướp gà

Rưới nước sốt lên gà, sau đó trộn đều và ướp gà trong 1 giờ để gà thấm gia vị. vị trí.

Chần miến

Bật một nồi nước sôi lên bếp, cho miến vào nồi luộc khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước. Khi mì khô, dùng kéo cắt mì thành từng miếng nhỏ.

Chuẩn bị rau

Dưa chuột cắt miếng nhỏ dài khoảng 2 cm, xà lách cắt miếng.

Nạo sạch cà rốt, sau đó ướp cà rốt với 1 thìa dấm gạo trắng, 1/4 thìa muối, 1 thìa đường.

Rau bạn vớt ra, loại bỏ lá héo và sâu rồi rửa sạch chúng sạch sẽ.

Pan-chiên gà

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu thực vật. Khi dầu nóng, cho gà đã ướp vào xào mỗi mặt khoảng 4-5 phút ở lửa vừa, sau đó vớt ra để nguội. trong 10 phút, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Salad cuộn

Chuẩn bị một tô lớn, cho nước nóng vào, nhúng đều bánh tráng vào nước khoảng 8-10 giây rồi đặt lên trên bề mặt phẳng, lặp đi lặp lại Thêm thịt gà, húng quế, rau mùi, rau mùi, lá bạc hà, cà rốt, giá đỗ, rau diếp và bún. Cuộn đều từ dưới lên trên.

Thành phẩm

Gỏi gà nướng sả vừa truyền thống vừa mới mẻ, với sự đậm đà của nguyên liệu nên dùng với nước mắm rất hợp.