Cách Làm Gỏi Gà Bắp Cải Giòn Thơm Ngon – Siêu Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách chế biến Salad gà bắp cải

Chuẩn bị và luộc gà

Sau khi làm sạch lông gà và các cơ quan nội tạng, rửa sạch một lần bằng nước, sau đó dùng muối massage kỹ cho gà khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch lại với nước. làm sạch.

Cho gà vào nồi, đổ nước ngập mặt và thêm 1 thìa cà phê muối, 3 củ hành tím bóc vỏ, đặt nồi lên bếp. Bật lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 15 phút cho đến khi gà mềm.

Để da gà giòn và thịt gà trắng đẹp, sau khi gà chín , lấy ra và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó ngâm gà vào tô nước đá lạnh khoảng 15 phút.

Tiếp theo, xé gà thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ và rửa sạch bằng nước sạch. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành dải mỏng.

Làm sạch lá chanh và cắt thành từng dải nhỏ dài khoảng 2 ngón tay. 3 củ hành tím còn lại gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng. .

Ướp hẹ

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hẹ vào đảo liên tục trên lửa nhỏ. Khi thấy hành tây chuyển sang màu vàng thì tắt bếp, để yên thêm 3 phút nữa rồi vớt ra tô nhỏ.

Gỏi trộn gà và bắp cải

Cho vào tô 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, tỏi ớt băm và 1/2 chanh, vắt lấy nước cốt, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan đều với nhau.

Cho vào tô các nguyên liệu để trộn salad gồm: bắp cải, cà rốt, thịt gà, hành tây chiên và lá chanh thái lát.

Tiếp theo rắc toàn bộ nước mắm vừa làm vào tô, trộn nhẹ nhàng trong khoảng 3 phút để các nguyên liệu thấm gia vị rồi nêm nếm vừa miệng là xong.

Thành phẩm

Gỏi gà và bắp cải trông rất đẹp mắt, thịt gà mềm ngọt, bắp cải và cà rốt tươi giòn, thêm mùi thơm của lá chanh, hành phi chiên giòn béo, tất cả hòa quyện vào nhau. Vị chua ngọt thật sự rất hấp dẫn.

Bạn có thể ăn gỏi với bánh phồng tôm và một chén nước mắm chua ngọt để kích thích vị giác!