Cách Làm Thịt Ba Chỉ Trộn Chua Ngọt Siêu Hấp Dẫn – Ăn Sẽ Nghiện

Cách chế biến ba chỉ heo chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi Ba chỉ heo rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút phút. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Cạo gừng, rửa sạch và thái mỏng. Hành trắng cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Ớt rửa sạch, thái lát. Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt.

Chọn phần đầu của những lá non, không quá già, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.

Bao bì luộc

Đối với gừng thái lát và thịt lợn rửa sạch cho vào nồi thêm 1 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 700ml nước, đặt nồi lên bếp và luộc thịt trên lửa lớn.

Khi nước sôi thì giảm lửa và nấu trong 20 phút. Sau 20 phút thì tắt bếp, để thịt trong nồi trên bếp thêm 10 phút thì lấy thịt ra.

Sau khi thịt nguội, cắt thành từng miếng thuôn nhỏ.

Trộn thịt ba chỉ

Cho thịt vào trong một tô lớn, cho 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1,5 thìa đường, 2 quả ớt cắt lát, 4 thìa nước cốt chanh, húng quế cắt nhỏ vào tô.

Đeo găng tay và trộn đều. nguyên liệu, đợi khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào món ăn thì bày thành phẩm ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Món ăn có màu sắc vô cùng hấp dẫn và mùi thơm dễ chịu. Thịt lợn mềm mềm, ngấm gia vị chua, cay, mặn, ngọt và thơm mùi quế. Ăn kèm cơm trắng hoặc ăn kèm đều rất ngon.