Cách Làm Gỏi Gà Rau Bina Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến món salad gà với rau bina

Chuẩn bị rau bina và chần rau bina

Rau bina bạn mua về, gọt bỏ phần trắng rồi cắt thành từng miếng ngắn vừa ăn, kể cả phần lá. Bạn rửa rau muống đã hái với nước muối 3 lần rồi vớt ra để ráo.

Bắp một nồi nước lên bếp, cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi thì cho rau muống vào luộc khoảng 2 phút.

Bạn chuẩn bị một bát nước và đá. Sau 2 phút, vớt rau muống ra tô nước đá rồi ngâm để giữ được độ giòn. Nấm. Ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị và luộc gà

Gà mua cho bạn Rửa sạch bằng nước lạnh và muối.

Bắc nồi nước lên bếp, cho 2 nhánh sả đập dập và 1 củ gừng thái lát vào nồi nước. Tiếp theo, cho vào nước sôi 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối.

Bạn cho gà vào luộc trong 30 phút hoặc cho đến khi gà mềm. chín muồi. Bạn có thể dùng đũa chọc vào miếng thịt để kiểm tra. Nếu chọc xuyên qua được thịt là gà đã chín.

Bạn lấy gà ra tô cho nguội rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ để nguội. Chuẩn bị trộn sa-lát.

Để làm nước sốt salad

Cho vào tô 1,5 thìa muối tiêu, 4 thìa đường, một ít bột ngọt rồi trộn đều.

Ớt mua về rửa sạch, sau đó cắt ớt thành từng miếng những mảnh nhỏ. thêm vào bát. Tiếp tục thêm 1 quả chanh vắt và 1 thìa nước mắm vào rồi khuấy đều.

Rau mùi rửa sạch và cắt nhỏ.

Trộn salad

Cho gà vào tô và thêm rau bina đã chuẩn bị sẵn. Tiếp tục rưới nước sốt lên trên và trộn đều.

Cuối cùng cho 1 thìa hành tây phi, 1 thìa tỏi phi, 1 thìa đậu phộng rang, một ít rau răm cắt nhỏ vào trộn đều. Thả nó ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Món gỏi gà với rau muống tươi xanh trông rất bắt mắt khi bày ra đĩa. Rau củ ngọt giòn cùng thịt gà dai mềm hấp dẫn ai nhìn thấy cũng sẽ muốn ăn ngay thôi! Món này nếu ăn kèm cháo gà nóng hổi thì “chỗ nào cũng được”.