Cách Làm Gỏi Cua Trứng Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến chân cua trộn với trứng và thịt

Chuẩn bị thịt lợn

Thịt Massage lợn thật kỹ với muối, rửa sạch và cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rau càng cua nhặt bỏ những lá già, xấu xí, cắt thành miếng vừa ăn rồi rửa sạch 2-3 lần với nước , để ráo nước.

Rửa cà chua, cắt thành từng đoạn.

Gọt vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ.

Cho trứng vào nồi đun sôi khoảng 15 phút, bóc vỏ và cắt thành từng đoạn.

Thịt ướp và xào

Trộn đều thịt lợn với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm và 1/3 thìa cà phê tiêu xay. Ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Tiếp theo, làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn và hành tím thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm thì trút ra tô.

Cho vào chảo. cùng chảo, xào hành tây. Khi ở trên bếp, cho tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm. Xào thịt lợn trên lửa vừa, đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi thịt chín và săn chắc thì tắt bếp.

Làm nước sốt

Trong một chiếc bát, trộn đều các nguyên liệu gồm 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước cốt chanh.

Trộn càng cua với thịt và trứng

Cho chân cua, thịt lợn và cà chua vào tô lớn rồi trộn đều Sau đó cho thêm nước sốt và trộn nhẹ nhàng trong khoảng 1 phút.

Cuối cùng, bày rau ra đĩa, rắc hành phi lên trên, xếp trứng xung quanh đĩa cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Cua giòn Rau chân giò giòn, tươi, thịt heo mềm béo có vị chua ngọt kết hợp với cà chua và trứng làm cho món ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cách chế biến rau càng cua trộn trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho rau càng cua vào rổ rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ cỡ ngón tay. tay. Tiếp theo, bóc vỏ 1 củ tỏi rồi dùng dao băm nhuyễn tỏi và ớt.

Cho 3 quả trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng và thêm 1 thìa cà phê muối. Luộc trứng trong 5 phút cho đến khi chín.

Trộn nước sốt

Cho vào tô 1/2 lượng tỏi ớt băm nhuyễn, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa nước mắm và 2 thìa nước lọc rồi trộn đều.

Tiếp theo, vắt 1/2 quả chanh vào hỗn hợp nước sốt và nêm nếm vừa ăn.

Làm chân cua trộn sốt mayonnaise

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi và phi thơm vào. ớt. Cắt nhỏ phần thịt còn lại và chiên cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, cho chân cua vào cùng 4 thìa hỗn hợp nước sốt. Dùng đũa đảo nhanh và đều chân cua trên lửa lớn khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bạn bày rau càng cua ra đĩa trộn chung với trứng luộc cắt nhỏ là có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Đậu cua trộn trứng là sự kết hợp giữa vị chua ngọt của chân cua, vị béo của trứng và vị đậm đà của nước sốt . Món ăn này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn!