Cách Làm Gỏi Cá Hồi Cuộn Đơn Giản – Sảng Khoái Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến món chả giò cá hồi Teriyaki

Bún chần

Bạn cho 500ml nước vào nồi, đặt lên bếp rồi đem đun sôi. Khi nước sôi, cho 150gr bún vào đun khoảng 5 phút cho bún chín. Sau đó, bạn vớt bún ra rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi để ráo.

Để ráo nước và để nguội bún, dùng kéo cắt bún thành từng miếng nhỏ cho dễ cuộn.

Làm sốt teriyaki

Cho vào nồi nhỏ 60ml nước tương, 35ml rượu sake, 35ml mirin, 7 thìa đường, trộn đều. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, khuấy đều để đường tan và nước sốt đặc lại. Sau đó, tắt bếp và để nước sốt nguội.

Chuẩn bị cá hồi

Cá hồi Rửa sạch và để nó khô. Sau đó dùng dao gọt bỏ vỏ và cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm.

Chuẩn bị rau

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và bào thành từng miếng nhỏ. Cho cà rốt vào tô ướp với 10ml giấm gạo trắng, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường rồi trộn đều để cà rốt thấm gia vị.

Xà lách, nhặt bỏ những rau bị hư, Rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra rửa sạch với nước, để ráo. Các loại rau thơm rửa sạch để ráo nước.

Các loại rau thơm: húng quế, rau răm, ngò, ngò, hành lá, loại bỏ các loại rau bị hư, rửa sạch và để ráo nước.

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, cắt bỏ đầu dưa chuột thành vòng tròn, đặt chúng thành một đường thẳng và tiếp tục cắt thành từng dải nhỏ.

Để làm cá hồi teriyaki

Đặt bắc chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng.

Khi dầu nóng, thêm miếng cá hồi vào và chiên. Khi cá hồi chín, lật cá lại, thêm 3 thìa sốt teriyaki, rưới đều nước sốt. miếng cá rồi lật cá lại cho cá ngấm nước sốt.

Sau đó cho 10 gam hạt vừng vào, tắt bếp để cá nguội.

Salad cuộn

Dùng khăn sạch thấm nước , vắt khô rồi trải ra. đặt lên thớt sạch, sau đó lấy 1 chiếc bánh tráng nhúng vào chậu nước rồi đặt lên miếng vải.

Bạn lần lượt cho rau xà lách, bún, giá đỗ, dưa chuột thái sợi và cà rốt ngâm dấm vào. húng quế, rau mùi, rau mùi, rau mùi và 2 lát cá hồi cho vào giữa bánh, gấp 2 mặt bánh lại. Sau đó cho thêm vài cọng hành lá vào rồi từ từ cuộn bánh lại.

Thành phẩm

Món chả giò cá hồi teriyaki cực kỳ dễ làm nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt chấm với nước chấm teriyaki sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn.

Cách làm salad cá hồi bơ

Làm hành tây chua ngọt

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng lát tròn mỏng. Sau đó bạn cho hành tây vào tô.

Cho vào tô 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 1/2 thìa muối rồi khuấy đều cho đường và muối tan. Sau đó, bạn cho hỗn hợp giấm vào bát hành tây và trộn đều để hành tây được phủ đều giấm.

Chuẩn bị các loại rau, trái cây khác

Rửa sạch từng lá xà lách, để ráo nước rồi cắt đôi lá.

Rau mầm rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Cắt quả bơ làm đôi, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành nhiều lát mỏng theo chiều dài của quả bơ.

Chăn miến

Miền khô ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó vớt bún ra cho vào nồi nước sôi khoảng 1 phút cho bún mềm. Vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút cho miến nguội thì vớt ra để ráo nước. .

Chuẩn bị cá hồi

Cắt cá hồi thành từng lát vừa ăn. Cho cá ra đĩa, cắt đôi quả chanh, vắt nước cốt và rưới đều lên cá hồi.

Salad cuốn

Bạn lấy 1 chiếc bánh tráng, nhúng vào tô nước khoảng 5 phút giây và đặt nó lên khay. nhựa phẳng. Bạn lần lượt cho cá hồi, bơ, bún luộc, hành muối, giá, xà lách vào giữa bánh, sau đó gấp 2 bên bánh lại. Sau đó từ từ cuộn bánh lại.

Thành phẩm

Gỏi cuốn cá hồi bơ quá đơn giản để làm phải không? Bánh tráng dai với cá hồi ngon ngọt, hòa quyện với vị chua của hành muối, rau xanh giòn ngọt. Hãy cùng gia đình thưởng thức nhé.