Cách Làm Gỏi Bò – Gỏi Bắp Bò Thơm Ngon Tại Nhà

Cách chế biến Salad bò ép

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò thái mỏng vừa ăn. Ướp thịt với tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, trộn đều. Để thịt ngấm gia vị trong 15 – 20 phút.

Nạo chuối, bỏ phần rìa của khế xanh và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng để khế và chuối không bị đen.

Hành tây thái mỏng, thêm 10ml nước cốt chanh, 1 thìa đường vào rồi trộn đều để giảm bớt mùi cay nồng. Sau đó cho hành tây vào tủ lạnh cho đến khi trộn với salad để giữ được độ giòn.

Dứa thái lát, cà rốt thái sợi.

Xào thịt bò

Sau 20-30 phút, khi thịt đã ngấm gia vị thì bắc chảo lên bếp, đợi dầu ăn nóng lên , sau đó thêm thịt bò Thêm vào, xào cho đến khi chín tái.

Trộn nước mắm trộn salad

Thêm nước mắm mặn, 80g đường , nước cốt chanh cho vào tô, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho tỏi và ớt băm vào khuấy đều cho đến khi chín.

Trộn salad

Lấy một tô lớn hoặc nồi nhôm, cho vào chuối, khế chua, dứa, cà rốt, hành tây và ớt thái lát. Rưới nước mắm vào trộn salad, trộn đều. Tiếp theo, cho thịt bò, 30ml nước cốt chanh vào trộn đều lần nữa.

Cuối cùng cho rau thơm xắt nhỏ, hành tây chiên, đậu phộng, vừng rang vào trộn sơ là hoàn thành.

Thành phẩm

Gỏi bò thành phẩm siêu hấp dẫn, với Hương vị chua ngọt với thịt bò mềm, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. Thịt bò được ướp và xào vừa phải nên vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên. Rau củ đủ vị chua ngọt, thoảng chút cay từ ớt khiến mọi giác quan hài lòng. hài lòng.

Cách chế biến salad bắp bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp bò: rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Ướp bắp bò với 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, bột bắp, trộn đều và để khoảng 15-20 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Hành: gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng . Ngâm vào nước đá cho đến khi trộn đều với gỏi để giảm vị cay, nóng và giữ được độ giòn.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng.

Dưa chuột: rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ ruột để tránh tạo nước khi trộn salad. Cắt mỏng hoặc tạo kiểu bằng dụng cụ ép rau củ.

Cà rốt: gọt vỏ và bào sợi.

Hành chua: thái lát mỏng.

Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó lấy hành tây chiên ra.

Dầu ăn dùng sau khi xào hành tây được cho vào thịt bò đã ướp để thịt mềm và thơm, đảo đều, đợi thêm 5 phút.

Sau đó cho vào chảo nóng với tỏi băm và xào cho đến khi thịt bò vừa chín.

Làm nước sốt trộn salad

Cho 2 thìa đường, nước mắm và nước cốt chanh vào 1 cốc, trộn đều cho đến khi đường tan.

Trộn salad

Cho các nguyên liệu rau củ vừa chuẩn bị lúc nảy mầm vào tô lớn hoặc nồi nhôm, nêm gia vị giấm gạo. men, 2 thìa đường, 3 thìa nước lọc, khuấy đều và để khoảng 5-10 phút cho rau ngấm gia vị.

Sau 5-10 phút, chắt bớt nước ra bát salad rồi thêm vào vào bát salad. Cho thịt xào vào, rưới nước sốt salad lên trên, trộn đều rồi bày ra đĩa. Đặt một ít hành phi lên trên là xong.

Thành phẩm

Gỏi bắp bò chua ngọt. Gắp một miếng bắp bò giòn thơm cùng chút rau củ tẩm gia vị. Thật là một món salad ngon và phong phú.

Cách chế biến Salad bò ép (Công thức chia sẻ từ TikTok Cùng Vaobepwiki vào bếp)

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch rồi thái mỏng vừa ăn. Chuối, cà rốt gọt vỏ, khế xanh cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Hành tây thái mỏng, húng quế rửa sạch.

Bật chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, cho 2 tép tỏi băm, 300gr thăn bò vào xào chín.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 1 chén nước mắm, 2 chén đường, 1/2 chén quất nước trái cây, 1/2 chén tương ớt, khuấy đều.

Trộn gỏi bí đao

Trong gỏi bí bò bạn sẽ trộn 2 lần, lần đầu bạn cho 3 thìa nước sốt trộn salad vào rồi trộn đều, vắt ra nước thừa. Sau đó, thêm 3 thìa nước sốt vào và trộn đều salad lần thứ hai.

Thành phẩm

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với càng cua và bánh phồng. Món gỏi bò siêu hấp dẫn, với vị chua ngọt cùng thịt bò mềm, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công!