Cách Làm Gỏi Tôm Thịt Măng Cụt Đặc Sản Miền Nam Thơm Ngon

Cách làm gỏi măng cụt, tôm, thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín tới rồi cắt thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích.

Tôm làm sạch, sau đó bóc vỏ và đầu tôm rồi luộc cho đến khi chín.

Dùng dao cắt vỏ làm đôi để lấy thịt. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Gọt vỏ và cắt hành tây. Nhặt lá húng quế, rửa sạch và để ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải. Sau đó cho cà rốt vào tô, thêm 1 thìa đường, khuấy đều và ướp trong 20 phút.

Để làm nước chấm gỏi

Bạn cho 4 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước cốt quất vào tô, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Sau đó cho vào. cho vào tô 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt cắt lát rồi khuấy đều.

Trộn salad

Cho măng cụt vào tô, thêm thịt ba chỉ, tôm, cà rốt, hành tây, 1 thìa ớt thái lát, húng quế.

Sau đó cho một nửa nước chấm salad vào và trộn đều.

Thành phẩm

Bạn bày salad ra đĩa ăn kèm với nước chấm salad và mời gia đình cùng thưởng thức. Hãy thức dậy!

Cách làm gỏi măng cụt non tôm thịt

Chuẩn bị măng cụt non

Muốn mua măng cụt, bạn gọt bỏ hết lớp vỏ bên ngoài rồi rửa sạch với nước rồi để ráo nước.

Tiếp theo, cắt ruột măng cụt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ cà rốt, cắt cuống, rửa sạch và cắt thành từng dải dài khoảng 3 ngón tay.

Gọt vỏ hành tây, bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành dải. Bóc vỏ và băm tỏi.

Làm sạch chanh, ớt và rau mùi. Đối với rau mùi Việt, bạn loại bỏ lá và cắt rau thành từng miếng vừa ăn. Về phần ớt, bạn bỏ cuống và cắt lát.

Cho cà rốt thái sợi vào tô cùng với nước cốt của 1/2 quả. chanh, 1 thìa đường rồi trộn đều cho đến khi đường tan và thấm vào cà rốt. Ngâm cà rốt với đường chanh khoảng 10 phút cho đến khi cà rốt ngấm gia vị và mềm hơn.

<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/so-che-cac-nguyen-lieu-khac-28-… khô. Cắt đầu tôm, loại bỏ hết chỉ đen rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bắp một nồi nước sôi lên bếp đun trên lửa vừa cao cho đến khi nước sôi thì cho tôm, thịt đã chuẩn bị vào đun sôi. 20-30 phút cho đến khi tôm và thịt chín thì vớt ra.

Cắt thịt thành từng lát vừa ăn dài khoảng 3 đốt ngón tay và xẻ tôm làm đôi theo chiều dọc!

Làm nước chấm trộn salad

Cho vào tô 4 thìa nước mắm, 3 thìa đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho 1 thìa tỏi băm vào đảo đều.

Gỏi trộn

Cho vào bát cà rốt ngâm đường chanh ở bước 1, hành tây xắt nhỏ, măng cụt thái lát, rau răm, ớt thái lát, cá nước sốt trộn với salad trộn đều khoảng 1-2 phút cho đến khi nước mắm thấm đều vào các nguyên liệu.

Tiếp theo, cho tôm và thịt luộc vào tô và trộn đều một lần. Một lần nữa, để các nguyên liệu ngấm gia vị khoảng 5 phút là bạn có thể thưởng thức.

Cho salad ra đĩa rồi rắc lên một ít hành phi và đậu phộng rang là hoàn thành.

Thành phẩm

Món salad non đã hoàn thành của măng cụt tôm thịt thơm ngon với màu sắc vô cùng bắt mắt.

Màu xanh của rau mùi mát, màu cam của cà rốt giòn, màu đỏ của tôm tươi, màu trắng của măng cụt giòn và thịt mềm thấm vị thơm của hành giòn, ngọt.

Tất cả nguyên liệu hòa quyện với nước chấm đậm đà, mặn mặn ngọt ngọt hoà quyện với vị cay cay của ớt và vị bùi bùi, hấp dẫn của đậu phộng rang và vị giác của họ cực kỳ kích thích!