Cách Làm Gỏi Hoa Chuối (Chuối Ngô) Tôm Thịt Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến gỏi hoa chuối với tôm thịt sốt chua ngọt

Chuẩn bị tai chuối và rau củ

Bạn chuẩn bị một nồi nước có pha nước chuối. 1 quả chanh, sau đó nạo chuối cho vào nước, tiếp tục ngâm cho đến khi salad gần hòa quyện thì vớt ra để tránh bị thâm.

Rửa sạch cà rốt và hành tây rồi cắt thành từng lát. gầy. Tiếp theo, trộn hành tây, cà rốt với 1/2 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, ngâm cho đến khi trộn đều với salad thì vớt ra.

Nhặt lá và giá đỗ từ húng quế. rễ, rửa sạch, để ráo nước.

Chuẩn bị thịt, tôm

Tôm tươi rửa sạch, để ráo nước .

Massage Thịt lợn ngâm thật kỹ với muối rồi rửa sạch dưới vòi nước. Để thịt không có mùi hôi và sạch hơn, bạn có thể chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút.

Luộc thịt và tôm

Đun sôi một nồi nước có pha 1 thìa muối và 1/2 thìa giấm, cho thịt vào đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.

Sau khi thịt chín vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho nguội rồi thái thịt thành những lát mỏng.

Nồi nước luộc thịt lên bếp, cho tôm vào, đun khoảng 5 phút cho tôm chín thì vớt ra. Lấy ra, đợi nguội một chút rồi bóc bỏ vỏ.

Trộn nước mắm và salad

Cho 5 thìa đường vào tô , nước cốt của 2 quả chanh, 2 thìa nước lọc, 1 thìa tỏi ớt băm, 3 thìa nước mắm, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều. tron-goi-2.webp” >

Gỏi chuối trộn tôm thịt

Cho các nguyên liệu gồm tai chuối bào sợi, thịt heo luộc, cà rốt vào tô lớn , hành tây và nước mắm trộn salad. Trộn nhẹ nhàng khoảng 3 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cuối cùng cho salad ra đĩa, xếp tôm lên trên, rắc hành phi, đậu phộng rang và trang trí thêm vài lá húng quế là xong . Tất cả.

Khi ăn dùng kèm bánh phồng tôm và thêm nước mắm tỏi ớt nếu thấy nhạt.

Thành phẩm

Gỏi bắp cải, tôm và thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc và hương vị.

Hoa Chuối ngọt ngào, giòn, tươi thịt heo trắng béo, tôm thịt ngọt ngọt, ngấm nước mắm chua ngọt thơm ngon, cộng thêm vị tươi mát của cà rốt thái mỏng, mùi thơm của hành phi, đậu phộng giòn khiến cả nhà đều thích. thích nó.

Cách chế biến gỏi hoa chuối với tôm thịt sốt ớt

Chuẩn bị tai chuối

Để lá chuối bào sẵn không bị thâm đen và giòn thơm ngon Tốt hơn hết là mua về đem ngâm vào nước cốt 1 quả chanh, thêm chút nước đá.

Ngâm chuối khoảng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bắp và tôm Khi mua về ngâm vào nước muối pha loãng sau đó rửa sạch với nước .

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 2 lít nước vào đun sôi, cho thịt và tôm vào nồi, thêm 1 thìa giấm và tỏi. Nghiền nát và đun sôi 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Sau khi luộc khoảng 5-7 phút, nếu tôm vừa chín thì vớt tôm ra trước. Tiếp tục luộc thịt thêm 10 phút nữa thì vớt thịt ra nước lạnh.

Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu và để lại đuôi cho đẹp.

Nhặt húng quế lên. Loại bỏ lá già, rửa sạch và để ráo nước. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải. Bóc vỏ tỏi và nghiền nát.

Trộn nước sốt và trộn salad

Trong một bát, trộn 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và nước cốt của 1 quả chanh , 1 muỗng canh tương ớt, trộn đều và nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Thêm hỗn hợp nước sốt vào tai chuối, cà rốt, tôm và thịt rồi trộn đều.

Đặt salad lên đĩa, thêm húng quế, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức!

<

<

Thành phẩm

Gỏi chuối tôm thịt đã hoàn thành, món ăn có màu sắc vô cùng bắt mắt, tai chuối giòn, tôm thịt ngon ngọt, thêm nước sốt chua ngọt cực kỳ ngon.

Có thể dùng chung với bánh tráng hoặc tôm chiên. Bạn nên trộn đều và ăn ngay vì nếu để lâu quá, tai chuối sẽ mềm và không ngon!
>