Cách Làm Gà Xiên Nướng Thơm Ngon Như Ngoài Tiệm

Cách chế biến xiên gà nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ức gà mua về loại bỏ hết da và mỡ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn.

Ớt chuông rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra và cắt thành từng miếng vuông như thịt gà. Còn xà lách thì tách riêng từng cọng, rửa sạch, để ráo nước.

Ướp gà

Cho ức gà thái lát vào tô, nêm 1 thìa cà phê bột quế, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê dầu hào để thịt giữ được độ đậm đà thơm khi nướng.

Sau đó, cho 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm vào bát thịt ức gà, trộn đều. Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

Nướng gà xiên

Dùng xiên xiên lần lượt thịt ức gà và ớt. Mỗi miếng thịt xen kẽ một miếng ớt có màu sắc khác nhau cho đẹp mắt.

Sau đó, bạn xếp từng xiên thịt lên khay, phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên.

Tiếp theo, bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Bạn cho những xiên thịt vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút. Khi thấy thịt đã chín đều thì gắp từng xiên ra đĩa và trang trí bằng rau sống.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có những xiên gà nướng không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, mềm mại. Ức gà được tẩm ướp đậm đà và nướng đến khi vừa chín nên vẫn có vị ngọt kết hợp với mùi thơm nồng của ớt chuông sẽ khiến bạn mê mẩn.

Món gà xiên nướng này ăn kèm với rau sống và dưa lưới. Chuột chấm tương ớt thơm ngon khó cưỡng mà không lo béo!