Cách Làm Ếch Nướng Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến Nướng Ếch nấu cháo

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy bỏ đầu ếch mua về và bỏ hết nội tạng. Tiếp theo, chà một ít muối lên bề mặt ếch trong 3-5 phút, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Đối với sả, bạn cắt bỏ phần đầu rồi dùng dao thái mỏng. Bạn chỉ cần cắt ớt làm đôi. Cuối cùng, bóc vỏ tỏi rồi cắt mỏng.

Ếch ướp

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy tô cho tất cả sả bào sợi vào, 1 hũ đậu phụ nhỏ, 6 quả ớt cắt đôi và 2 thìa đường. Thêm vào, dùng thìa trộn đều, nghiền nhẹ để nước sốt sánh mịn.

Tiếp theo cho 4 con ếch đã sơ chế vào, tiếp tục trộn đều để ếch thấm đều gia vị trong vòng 10 phút. – 15 phút.

Nướng ếch

Đồng thời chuẩn bị bếp than và nhóm lửa. Khi than đỏ thì đặt vỉ nướng với toàn bộ ếch đã ướp lên nướng khoảng 25-30 phút.

Khi ếch mềm thì cho ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

Ếch nướng nóng hổi với hương thơm ngọt ngào tỏa ra liên tục, rất hấp dẫn . Từng miếng thịt ếch thơm ngon hoà quyện với vị bùi bùi của chao và chút ớt cay cay đầu lưỡi thật khó cưỡng.

Ếch nướng chao cũng có thể ăn kèm rau sống để giảm vị. Thật hoàn hảo!