Cách Làm Chân Giò Nướng Dễ Làm – Uống Với Bia Thơm Ngon

Cách chế biến Chân giò lợn nướng trong giấy nhôm

Chuẩn bị chân giò lợn

Sau khi mua về, luộc chân giò lợn sạch sẽ, sau đó lọc bỏ xương để có được thịt để chế biến.

Đập sả. Tỏi băm.

Ướp chân giò

Trộn gia vị ướp : Cho vào tô một ít dầu hào, muối, mật ong, tỏi băm, sả băm rồi trộn đều.

Ướp chân giò: Đeo găng tay, rưới nước xốt lên chân giò, chà thật kỹ. Sau đó cho chân giò vào tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho chân giò thấm gia vị.

Nướng chân giò

Sau khi ướp chân giò, lấy ra và bọc trong một tờ giấy bạc lớn để dán lại chặt chẽ. .

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, cho gói chân giò lợn bọc giấy bạc vào nướng ở 2 chế độ nhiệt trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, tăng nhiệt lên 250 độ C. Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa để thịt chín kỹ và lớp vỏ bên ngoài giòn.

Thanh

Sau khi nướng xong, lấy chân giò ra, để thịt nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Chân giò nướng giấy bạc ăn kèm cơm trắng, bún, xôi mặn hay dùng kèm với bia đều rất ngon.

Cách chế biến chân giò nướng mật ong

Chuẩn bị và ướp chân giò

Chân giò sau khi làm sạch, dùng dao khía vào da để chân giò thấm gia vị.

Ướp chân giò với: 2 thìa dầu sa tế, 2 thìa xì dầu, 1 thìa sốt mayonnaise, 1/2 thìa muối. Ướp từ 6-8 tiếng trong tủ lạnh hoặc qua đêm để chân giò ngấm gia vị.

Nướng chân giò

Chuẩn bị bếp than hoặc bếp nướng điện, đặt chân giò lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng, bạn lật lật vỉ nướng liên tục để phần chân không bị cháy.

Sau khi phần da chân đã vàng giòn và thơm thì dùng chổi quét một lớp mật ong lên chân rồi tiếp tục nướng cho phần chân khác. 5 phút. phút cho mật ong khô

Thành phẩm

Cắt thịt chân giò đã luộc chín thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.