Cách Làm Dưa Chuột Xào Cực Nhanh – Đơn Giản Và Ngon Miệng

Cách chế biến Dưa chuột xào nấm và thịt

Chuẩn bị thịt lợn

Thịt lợn mua về Dùng muối chà xát bề mặt thịt , sau đó rửa sạch với nước khoảng 2-3 lần, để ráo nước rồi cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dưa chuột sau khi mua về ngâm nước muối 10 phút rồi tách làm đôi, cắt thành miếng vừa ăn dày khoảng 2cm.

Mua nấm về, cắt bỏ chân nấm, ngâm vào nước vo gạo khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nấm thành từng miếng. miếng vừa ăn.

Bóc tỏi và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Xào dưa chuột

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng thì cho tỏi băm vào chảo, xào thơm.

Sau khi tỏi dậy mùi thì cho toàn bộ thịt lợn vào chảo, xào trên lửa vừa và cao cho đến khi thịt lợn vừa săn lại thì cho khoảng 1/3 thìa cà phê bột nêm vào chảo, khuấy. Để thịt thấm gia vị khoảng 2 phút.

Tiếp theo, cho dưa chuột và nấm vào, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường vào chảo, đảo đều. Khuấy đều thêm 5 phút nữa cho đến khi mọi thứ thấm gia vị và chín. Cuối cùng cho chút tiêu xay và hành lá cắt nhỏ vào chảo rồi tắt bếp.

Cho dưa chuột, nấm, thịt và trang trí đã xào vào đĩa, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Dưa leo xào nấm và thịt khi chín có màu sắc hài hòa. Thịt heo mềm, nấm dai thơm, thấm gia vị, ăn cùng dưa chuột giòn ngọt thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời. Món này có thể dùng kèm cơm trắng và một ít nước tương tỏi ớt, đảm bảo bữa cơm gia đình thơm ngon!

Cách chế biến Dưa chuột xào chả cá

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa chuột sau khi mua về ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi cắt dưa chuột thành từng lát dày khoảng 1 cm.

Mang dưa vừa cắt ra và chần qua trụng trong nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra cho vào tô lạnh có đá.

Chuẩn bị chả cá

Mua chả cá về, rửa sạch với nước khoảng 2-3 lần rồi cho vào nước. Luộc hoặc chiên chả cá.

Sau khi chuẩn bị xong, hãy cắt chả cá thành từng miếng vừa ăn.

Xào dưa chuột

Bếp chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào xào thơm.

Khi tỏi đã thơm. vàng nâu, thêm các cuộn. Đảo cá cho săn lại, cho dưa chuột, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường trắng, 1/2 thìa bột ngọt, 10gr tiêu xay vào chảo và xào thêm 5 phút nữa cho dưa và xúc xích ngấm đều. tắt lửa.

Thành phẩm

Món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn với chả cá dai, béo ngậy, dưa chuột giòn, ngọt đậm đà, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng!

Cách chế biến Dưa chuột xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua dưa chuột về, rửa thật sạch, bỏ ruột, cắt dưa thành từng lát dày khoảng 1 cm.

Ướp dưa với 1/2 thìa cà phê muối trong khoảng 15 phút phút để dưa chảy hết nước và thấm gia vị.

Bóc vỏ tỏi, giã nát rồi băm nhỏ. Hành lá xắt nhỏ.

Xào dưa chuột

Bật chảo lên bếp, thêm dầu Ăn và đợi nóng thì cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tỏi bắt đầu vàng thì cho dưa chuột vào. Cho vào chảo 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước mắm. Khuấy đều và xào dưa chuột trên lửa lớn trong khoảng 5-7 phút cho đến khi dưa chuột chín đều. Cuối cùng cho hành lá và vừng rang vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đĩa dưa chuột xào tỏi sẽ có màu sau khi hoàn thành Màu xanh đẹp quá, khi ăn dưa chuột giòn ngọt, thấm gia vị và thơm mùi tỏi cực kì!