Cách Làm Đu Đủ Xào Thịt Bò Mềm Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách chế biến đu đủ xào thịt bò

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Với 200gr thịt bò mua về rửa sạch bằng nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng giã nát rồi chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút rồi rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Ướp thịt với nước muối loãng. 1/2 muỗng canh gia vị, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với 200gr đu đủ (1/4 quả), gọt vỏ, để khoảng 5 phút cho hết nhựa rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt đu đủ thành từng lát mỏng vừa ăn.

Còn lại 1 nhánh hành lá, bỏ rễ và lá héo, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Xào đu đủ thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò chín thì gắp thịt ra đĩa.

Cho đu đủ vào chảo xào thịt bò, 1/2 thìa bột nêm. Sau đó xào đều khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào cùng đu đủ thêm 1 phút nữa rồi nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Đặt món ăn ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ và thêm tiêu xay lên trên. Hãy cùng thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Đu đủ xào thịt bò ngon ngọt, hấp dẫn. Thịt bò được nấu cho đến khi mềm và không bị dai, đu đủ vẫn giữ được độ giòn và gia vị nêm nếm rất vừa miệng.

Món này rất ngon khi ăn kèm cơm trắng. Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn ngay bây giờ!