Cách Làm Giá Đỗ Xào Trứng Thơm Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Cách chế biến giá đỗ xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch giá đỗ bạn mua, nhặt bỏ bã đậu rồi vớt ra để ráo nước.

Bóc vỏ và rửa sạch hành tím. thái lát mỏng. Hành lá loại bỏ rễ và lá, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng khoảng 1 inch.

Đập trứng vào tô, nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường, 1/2 cốc. 3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, dùng đũa khuấy đều cho đến khi trứng tan đều.

Làm giá trứng xào

Bắp chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho thơm.

Sau đó cho giá đỗ vào, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều trên lửa lớn khoảng 30 giây, sau đó cho hỗn hợp trứng vào khuấy đều để trứng không bị vón cục.

Khi giá đỗ vừa chín thì cho hành tây vào. Xào lá khoảng 10 giây, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp, cho cà tím ra đĩa.

Thành phẩm

Giá trứng chiên sẽ có mùi thơm phức sau khi hoàn thành hấp dẫn từ trứng gà, hành lá và tiêu xay.

Giá đỗ luộc vẫn giữ được độ giòn, trứng gà mềm, thơm và béo. Món này cực kỳ ngon khi dùng nóng với cơm trắng!