Cách Làm Đậu Phụ Trứng Thảo Mộc Thơm Ngon Lạ Miệng – Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến Đậu phụ trứng thực vật

Để làm đậu hũ non

Đập 4 quả trứng, cho vào tô và đánh cho đến khi mịn. khi lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng trộn đều với nhau.

Cho vào tô khác 200ml sữa đậu nành, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa muối và đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan với nhau. Sau đó, bạn cho trứng vào và đánh đều. Cuối cùng lọc hỗn hợp qua rây.

Đậu phụ mềm hấp trứng Trung Quốc

Bạn bóc vỏ 2 quả trứng Trung Quốc, sau đó dùng dao cắt mỗi quả trứng thành 4 phần bằng nhau. Sau đó, cho trứng vào khay thủy tinh có lót một lớp màng bọc thực phẩm rồi cho hỗn hợp đậu phụ mềm vào.

Đặt nồi hấp lên bếp, thêm 1 lít nước và đun sôi. Sau đó cho khay vào hấp khoảng 20 phút ở lửa vừa (kiểm tra độ chín bằng cách dùng tăm chọc qua. Nếu không dính là chín. Nếu chưa chín thì hấp thêm 10 phút nữa). Cuối cùng, lấy khay ra và để nguội.

Đậu hũ mềm chiên lá thuốc bắc

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho các miếng trứng đậu phụ đã hấp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn. và rắc một ít muối. Rắc bột mì lên trên và món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Đậu phụ trứng thực vật có mùi thơm nhẹ và vị béo từ sữa đậu nành và Trứng gà và trứng thảo dược mềm và có hương vị độc đáo. Món này ngon khi ăn kèm tương ớt.

Cách chế biến Đậu phụ trứng thực vật (công thức được người dùng chia sẻ)

Làm hỗn hợp trứng

Đập vỏ và cho hết trứng vào tô và đánh đều cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ trứng hòa tan với nhau.

Cho vào tô khác 200ml sữa đậu nành cùng 1 thìa cà phê bột bắp và 1/2 thìa cà phê muối rồi đánh đều. Tiếp theo, thêm hỗn hợp trứng đã đánh vào và khuấy đều cho đến khi hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó, cho hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần lòng trắng trứng không tan.

Đậu phụ hấp và trứng rừng

Trứng rừng loại bỏ vỏ rồi dùng dao cắt từng quả trứng thành 4 phần bằng nhau.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn và đường kẻ dưới đáy khuôn lót một lớp màng bọc thực phẩm rồi xếp trứng vào khuôn. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng vừa làm ở bước trên vào khuôn và hấp trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, lấy khuôn trứng ra và để nguội hoàn toàn.

Chiên đậu phụ với trứng thảo dược

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho đậu phụ và trứng vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.

Sau đó, cắt thành từng miếng-từng miếng có kích thước vừa phải và sắp xếp chúng vào đĩa. là để hoàn thành món ăn này.

Thành phẩm

Khi ăn đậu phụ với trứng thảo mộc, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng gà và sữa, mùi thơm đặc trưng của trứng thảo mộc hòa cùng chút muối mặn. Món này ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt hoặc hỗn hợp 2 thìa xì dầu và 1 thìa tương ớt đều ngon.

Cách chế biến Đậu phụ trứng Trung Quốc (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp Vaobepwiki)

Làm đậu phụ mềm

Cho 4 quả trứng vào tô, dùng máy đánh trứng đánh nhẹ và đều, sau khi trứng đánh đều thì cho vào trứng 150ml sữa đậu nành và 30gr bột bắp. Cuối cùng lọc hỗn hợp qua rây, lọc 2-3 lần cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đậu hủ mềm hấp trứng Bắc Thảo

Bóc vỏ 2 quả trứng Bắc Thảo, sau đó dùng dao cắt mỗi quả trứng thành 4 phần bằng nhau. Sau đó, cho trứng vào tô hoặc khay thủy tinh, phết một lớp dầu ăn lên tô, sau đó cho hỗn hợp đậu phụ mềm vào và bọc một lớp màng bọc thực phẩm vào tô.

Đặt nồi hấp lên bếp, thêm Đun sôi 1 lít nước. Sau đó cho khay vào hấp khoảng 30 phút. Cuối cùng, lấy khay ra và để nguội.

Thành phẩm

Trứng Bắc Thảo sau khi luộc có mùi thơm nức mũi, thêm chút chút mỡ hành, rắc lên vài quả chà là để ăn, vị béo, ngọt, mặn của chà là vô cùng đậm đà, thơm ngon và kích thích vị giác. Chúc bạn thành công!