Cách Làm Đậu Hủ Chay Hấp Nấm Đơn Giản Cho Bữa Ăn Thanh Đạm

Cách chế biến đậu hũ hấp nấm

Chuẩn bị đậu hũ và nấm rơm

Với nấm rơm, dùng dao cắt bỏ phần gốc, sau đó cắt nấm làm đôi rồi ngâm với nước. nước muối loãng khoảng 5 phút. Tiếp theo, rửa sạch nấm 2-3 lần với nước rồi vớt ra để ráo nước.

Đậu phụ mềm rửa sạch với nước cho đến khi sạch rồi dùng dao cắt theo đường ngang và dọc để lấy miếng. hình vuông vừa ăn, dày khoảng 1-2 ngón tay.

Xào nấm rơm

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi bật bếp độ nóng trung bình. Khi dầu nóng, cho hành lá cắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho nấm rơm vào xào rồi nêm 1/2 thìa dầu hào chay, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa tương ớt, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê đường.

Khuấy đều khoảng 5 phút cho nấm thấm gia vị đều, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. nhà bếp.

Làm đậu phụ hấp nấm

Đặt đậu phụ đã cắt miếng ra đĩa rồi cho vào nồi hấp 5 phút. Sau 5 phút, mở nắp nồi hấp, rưới hết sốt nấm rơm lên trên đậu phụ và tiếp tục hấp thêm khoảng 2 phút nữa thì vớt ra.

Tiếp theo cho ớt băm và hành lá vào. trên khuôn mặt của bạn và thưởng thức.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món đậu phụ hấp nấm chay mặn dùng được.

Đậu phụ hấp nấm có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Đậu béo mềm hấp dẫn kết hợp cùng sốt nấm thơm ngon. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn cùng bát cơm nóng.

Cách chế biến Đậu hũ hấp nấm (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Vegetarian Kitchen GREEN)

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa nhẹ đậu phụ và để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao cắt đậu phụ thành từng miếng vuông.

Sau khi mua nấm đùi gà về, cắt bỏ phần chân, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước.

Gọt vỏ và rửa sạch. Hành tây và cà rốt boaro.

Sau đó, cắt nhỏ nấm đùi gà, hành tây boaro và cà rốt thành hạt lựu.

Xào nhân

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào xào thơm với 1 thìa hành boaro .

Tiếp theo, cho 1/2 củ cà rốt băm và 1 nấm đùi gà băm vào chảo, thêm 1 thìa gia vị chay vào đảo đều để xào nhân.

Cuối cùng thêm 1 thìa bột năng cho tinh bột vào chảo, xào cho đến khi hỗn hợp dính lại với nhau.

Đậu phụ cuộn nhân nấm

Bạn đặt từng miếng đậu phụ vừa cắt lên thớt, khuấy đều-nhân chiên lên trên rồi cho thêm một miếng đậu phụ khác lên trên nhân.

Sau đó, dùng hẹ chần qua nước sôi rồi buộc lại.

Làm tương tự cho đến khi đậu phụ chín.

Đậu phụ hấp

Cho đậu phụ cuộn nấm vào xửng hấp rồi hấp trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

Làm nước sốt

Bắp chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào xào thơm với hành tây Boaro.

Tiếp theo, cho 2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường và 3 thìa nước lọc vào chảo.

Sau đó Sau đó, thêm 2 thìa dầu mè, 1 thìa mè rang vào khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hết rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.
img src=”/anh/lam-nuoc-xot-5.webp” >

Thành phẩm

Bạn cho đậu hủ hấp nấm vào bày ra đĩa rưới sốt mè rang là xong món ăn.

Đậu phụ Nấm hấp thơm ngon hấp dẫn với lớp đậu mềm mịn, nhân nấm dai quyện cùng nước sốt thơm lừng. Bạn có thể dùng kèm đậu phụ hấp với nấm và cơm nóng để bữa ăn thêm đậm đà hương vị!