Cách Làm Mực Xào Dưa Chuột Chùm Dưa Chuột Giòn Thơm Ngon Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến Mực xào dưa leo

Sơ chế, ướp mực

Mực mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

Ướp mực với hành tím cắt nhỏ, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào. Để khoảng 1 tiếng cho mực thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm dưa chuột vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Cắt bỏ gọt vỏ dưa rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Mực xào dưa leo

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho toàn bộ mực đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho đến khi mực chuyển sang màu trắng đục và săn chắc. Tiếp theo, cho dưa chuột vào xào cùng mực. Cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/4 thìa cà phê muối vào chảo.

Xào nhanh thêm 2 phút nữa rồi nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. .

Đặt món ăn lên đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ và tiêu xay để tăng thêm sức hấp dẫn và bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Vậy là món mực xào dưa chuột thơm ngon là đã hoàn thành rồi. Mực giòn, ngọt, dưa leo giòn thanh mát hòa quyện cùng các gia vị thơm ngon.

Còn gì ngon hơn khi thưởng thức món ăn này cùng cơm trắng. Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn ngay bây giờ!

Cách chế biến Mực xào dưa chuột chùm

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực sau khi mua về về làm sạch, bỏ nội tạng rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo, dùng dao cắt mực thành từng miếng vừa ăn rồi rạch chéo trên thân mực để tạo hình đẹp mắt.

Gọt vỏ 1 củ gừng, rửa sơ qua với nước rồi giã nát. Đặt một nồi nước lên bếp, cho gừng giã nhuyễn vào đun sôi. Khi nước sôi, cho mực đã sơ chế vào chần khoảng 2 – 5 phút thì vớt ra để nguội.

Gọt vỏ quả dứa bạn đã mua. , bỏ mắt và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành miếng vừa ăn.

Cuối cùng, loại bỏ rễ hành lá và rửa sạch với nước. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, còn hành lá thì cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Ướp mực

Cho mực đã chần vào tô và ướp với 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay trong khoảng 15 phút cho mực thấm gia vị./duanmoi6-7-1.webp” >

Xào mực

Đặt chảo lên bếp và khuấy đều-Phi thơm đầu hành lá cắt nhỏ và 1 thìa dầu ăn rồi cho hành tây vào xào thơm.

Khi đầu hành thơm thì cho dứa vào, đảo nhanh trên lửa vừa khoảng 2 phút rồi cho mực đã ướp vào. Khuấy đều trong khoảng 1 phút.

Tiếp theo, thêm dưa chuột vào và xào hỗn hợp thêm 5 phút nữa ở lửa lớn. Nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mực xào thơm ngon với dưa leo dứa với màu sắc và mùi thơm vô cùng bắt mắt sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn!

Mực ngọt giòn, thơm chua chua, dưa leo giòn kết hợp với gia vị thơm ngon, món này khi ăn rất ngon với cơm nóng.