Cách Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến Thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt 4 củ hành lá theo chiều ngang rồi ngâm vào nước lạnh ít nhất 5 phút để bớt cay. Cắt 1 củ hành còn lại thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc.

Rau sống rửa sạch, ngâm vào chút nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Cũng rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt thành từng miếng dài và dày. bằng nhau, dày khoảng 2-3cm.

Làm hành ngâm chua ngọt

Cho 20 gam đường vào tô cát, 15gr mè rang, 20ml dầu mè, 60ml xì dầu, 1 ít ớt khô (hoặc ớt bột Hàn Quốc). Đảo đều rồi cho tất cả hành lá đã ngâm thái mỏng vào, trộn đều lần nữa là xong.

Làm nước chấm thịt ssamjang (nếu thích )

Cho 1 củ hành lá xắt nhỏ vào tô cùng 10gr tỏi băm, 100gr tương đậu Doenjang, 100gr tương ớt Gochujang, 15ml dầu mè, 20gr đường và 15gr mè rang. Trộn đều cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau.

Thành phẩm

Sau khi chuẩn bị xong, bạn hãy bày tất cả nguyên liệu ra bàn và thưởng thức món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc này!

Chỉ cần nướng và ăn thôi! Hấp dẫn phải không? Cho thịt ba chỉ lên vỉ nướng, đợi khoảng 3 – 5 phút thì lật thịt và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ cuộn cùng rau củ nhé! Chấm nem với nước sốt ssamjang tuyệt vời chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải khen ngợi!

Cách chế biến món Bò nướng Hàn Quốc

Chuẩn bị thịt bò

Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 0,5-1cm

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tây, ngâm cả củ vào nước lạnh khoảng 5 phút cho bớt hăng rồi đun sôi. băm nhỏ.

Quả lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cuống lê rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Làm tương tự với gừng và tỏi.

Đối với nấm hương, nếu bạn mua nấm khô về ngâm trong nước ấm (khoảng 60-70 độ C) khoảng 7-10 phút cho đến khi nấm nở hẳn. Nếu mua nấm tươi về, bạn bóc bỏ lớp đất bẩn ở gốc rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong 2 phút.

Làm nước xốt thịt

Bạn cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ bao gồm hành, lê, gừng, tỏi vào máy xay.

Tiếp theo, bạn cho tiếp vào, thêm 25 gam đường, Cho 20 ml dầu mè và 125 ml nước tương vào máy xay. Đậy nắp lại, sau đó bật máy và xay nhuyễn các nguyên liệu cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Ướp thịt

Rưới nước xốt lên thịt đã có Đĩa thịt bò vừa băm vừa sơ chế có thể thêm chút hành lá xắt nhỏ lên trên (nếu thích) và để yên ít nhất 30 phút cho thịt thấm gia vị. async ”

Thành phẩm

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bây giờ là lúc bày thịt và rau ra bàn rồi cùng nướng thịt !

Thêm một ít dầu mè vào bếp điện để khi nướng thịt không bị dính bếp. Nướng khoảng 5 – 7 phút, nhớ lật đều để thịt chín đều.

Thịt bò nướng thấm đẫm nước xốt đặc trưng, mềm, thơm và nóng hổi. Cuộn miếng thịt cùng một ít rau, nấm cho đỡ ngán. Quả thực là một bữa ăn vô cùng hấp dẫn phải không nào!

Cách chuẩn bị nước chấm thịt nướng Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ và băm tỏi. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ.

Nấu xì dầu nướng thịt

Bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào thơm.

Tiếp theo cho 1 thìa dầu hào , 1 thìa dầu mè, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước tương, 2 thìa tương đậu Hàn Quốc, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc, 6 thìa nước lọc, 6 thìa xi-rô ngô, 1 thìa tiêu xay.

Chờ chín. Hỗn hợp nước tương đun sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm 3 phút nữa. Cuối cùng cho ớt băm nhỏ và 1 thìa cà phê mè rang vào, đảo đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc Bạn có thể dùng món này trong tất cả các món nướng Hàn Quốc.

Nước sốt đặc sệt, vị cay của ớt hòa quyện với vị mè rang thơm lừng và màu đỏ trông thật hấp dẫn. Chấm với món nướng Hàn Quốc thì hoàn hảo!