Cách Làm Cua Hấp Nước Mắm Thơm Ngon – Gây Nghiện

Cách chế biến cua hấp nước mắm

Chế biến cua

Đầu tiên bạn cho cua vào chậu đá nước, điều này sẽ khiến cua rơi vào trạng thái bất tỉnh tạm thời, khiến bạn không thể nắm tay trong quá trình sơ chế và khi hấp cua sẽ không bị mất chân.

Ngâm cua khoảng 10 phút, cua sẽ không bị mất chân. cứng lại. Lúc này, bạn tháo dây buộc ra và dùng bàn chải đánh răng chà thật kỹ từng bộ phận của cua. Sau đó, bạn rửa cua lại một lần nữa để loại bỏ hết bùn đất bám trên thân cua.

Khi cua đã được làm sạch, hãy lột tạp dề cua và vứt đi vì lông bên trong yếm cua không sạch . ăn được và có thể ảnh hưởng đến hương vị của cua sau khi chế biến.

Chuẩn bị thành phần khác

Đầu tiên , bóc vỏ hành tím và rửa sạch. Bạn cũng có thể rửa sạch ớt xanh!

Đối với tỏi, hãy gọt vỏ và băm nhuyễn. Tương tự như tỏi và ớt, bạn cũng băm nhuyễn.

Tiếp theo, loại bỏ rễ và đầu thối của hành lá, rửa sạch, cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Làm cua hấp nước mắm

Bạn cho cua vào nồi rồi đặt lên bếp. Sau đó cho ớt, tỏi băm cùng 2 thìa cà phê tiêu và hành tây xắt nhỏ vào.

Tiếp theo cho 2 thìa nước mắm để tăng thêm hương vị. Để tăng độ đậm đà cho món ăn, đổ 100ml nước dừa cùng 1 thìa đường và 2 thìa bột ngọt. Lúc này, bạn trộn đều mọi thứ để cua ngấm gia vị!

Tiếp theo, bạn cho tiêu xanh đã bóc vỏ và hành tím vào nồi, điều này sẽ giúp món ăn thơm và ngon hơn.

Cuối cùng, hấp cua trong khoảng 15 phút cho đến khi cua chín hẳn là có thể thưởng thức!

Đã hoàn tất sản phẩm

Món cua hấp nước mắm thành phẩm chắc chắn sẽ thu hút mọi người bởi màu sắc bắt mắt của cua và mùi thơm hài hòa của nước mắm cùng ớt, tỏi, hành. Thịt cua mềm, ngọt và thấm gia vị.

Bạn có thể thưởng thức cua với nước chấm nếu muốn hương vị món ăn đậm đà hơn!