Cách Làm Sườn Heo Và Cơm Tấm Chay Với Công Thức Siêu Đơn Giản Và Gây Nghiện

Cách chế biến sườn chay

Làm nước sốt

Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào cho đến khi vàng nâu . . Cho 1 thìa dầu điều vào xào tỏi cùng 2 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt và 1 thìa rượu mơ quế, 5 gam tiêu và 2 thìa mật ong, 1 thìa muối, 5 gam bột ngọt, 1 thìa canh . Súp dầu hào chay, 3 thìa đường

Sau khi cho hết bột gia vị vào chảo, đặt chảo lên bếp trên lửa nhỏ cho đến khi gia vị tan chảy và hòa quyện vào nhau.

Ướp sườn

Ngâm sườn non chay trong nước khoảng 30 phút.

Gắp sườn non đã ngâm nước và vắt cho ráo nước, chiên nhẹ 5 miếng sườn trong chảo với dầu nóng cho đến khi sườn mềm bên trong và giòn bên ngoài. bên ngoài. Sau đó, đặt sườn lên giá để ráo dầu.

Rưới đều nước sốt lên sườn và ướp trong khoảng 30 phút để sườn thấm đều. Dùng tăm chọc lỗ trên bề mặt sườn để sườn ngấm nước sốt thơm ngon và đậm đà hơn.

Cho 50ml nước và 1 thìa đường vào chảo. Khi nước sôi, cho toàn bộ bột sườn đã ướp vào và khuấy đều cho đến khi mịn. Khi nước khô đi, thịt sẽ mềm và thơm ngon.

Thành phẩm

Sườn ngon, sốt đậm đà đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Cách chế biến món chay Cuốn

Làm thịt

Để làm thịt, bạn cần 50g gạo và 50g đậu nành, rang cho đến khi vàng và xay nhuyễn. Sự kết hợp này sẽ làm cho thành phẩm thơm hơn.

Làm phong bì

Để làm phong bì , bạn xé nhuyễn 2 miếng sườn chay và cắt thành từng miếng 3-4cm. Sau đó, cho nửa thìa muối, 1 thìa bột nêm vào thịt, trộn đều rồi xào với nửa thìa nước tương.

Đun sôi nước với 1 thìa dầu ăn rồi luộc bún. Khi bún chín, bạn xả bún qua nước lạnh, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Trộn bún vào bún, dùng tay trộn đều sao cho bún phủ đều bún.

Cuối cùng, bạn cho thịt vào trộn đều với bún tàu để có món ăn hấp dẫn.

Thành phẩm

Nhờ có mùi thơm của đậu nành trong cơm, món cuốn chay của bạn không khác gì món cuốn làm từ thịt thật!
img