Cách Làm Sườn Sụn Heo Chiên Nước Mắm – Xào Ngũ Vị

Cách chế biến sườn heo chiên nước mắm

Chuẩn bị sụn sườn

Bạn có thể mua sụn sườn Rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo nước.

Cắt sụn sườn thành từng miếng vừa ăn có chiều dài bằng 2 đốt ngón tay.

Chiên sụn sườn

Bếp chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. đúng.

Sau khi dầu nóng, cho sụn sườn vào và chiên cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu trong khoảng 7 phút. Sau khi sườn đã giòn và vàng ruộm thì tắt bếp và gắp thịt ra đĩa.

Trộn nước mắm

Cho vào tô 3 thìa nước lọc, 1,5 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1 muỗng cà phê nước tương ớt và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các thành phần hòa tan với nhau.

Chiên sườn với nước mắm

Đầu tiên bóc vỏ 8 tép tỏi, rửa sạch 1 quả ớt Sau đó băm nhỏ hai thành phần này.

Tiếp theo, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi thơm thì cho nước mắm bạn đã làm vào chảo rồi đun ở lửa lớn. Để lửa vừa cho đến khi nước sốt sôi nhẹ thì cho sườn đã chiên vào đảo đều với nước mắm khoảng 3 phút.

Cho đến khi nước sốt đặc lại và dính đều vào sườn thì cho 1/2 phần thịt băm còn lại vào tỏi. và ớt bằm nhuyễn khuấy đều rồi tắt bếp.
đông-mam”>

Thành phẩm

Vậy là món sườn sụn chiên nước mắm thơm ngon đã hoàn thành. Sụn sườn vừa có thịt mềm vừa mềm, sụn lại giòn, mọng nước, hòa cùng nước mắm đậm đà, vừa miệng ăn. Món này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.

Bạn còn chờ gì nữa? Vào bếp chiêu đãi cả nhà ngay nhé!

Cách chuẩn bị sụn sườn xào ngũ vị

Chuẩn bị và ướp sụn sườn

Cắt sụn sườn mua thành từng miếng có kích thước bằng 2 đốt ngón tay. Sườn rửa sạch với nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Cho sườn đã chuẩn bị vào tô và thêm 1 thìa hẹ tây băm, 1 thìa gừng băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa ngũ vị hương, 1/4 thìa hạt tiêu, 2 thìa giấm, 2 thìa rượu trắng, 2 thìa thìa nước tương và 1 quả trứng.

Dùng đũa trộn đều gia vị và sụn sườn với nhau. Ướp sụn sườn trong 15 phút cho thấm gia vị.

Nhúng sụn sườn vào bột mì rồi chiên

Cho bột chiên ra đĩa, cho thịt sụn sườn đã ướp vào bột mì rồi phết đều sườn.

Đặt chảo lên bếp rồi thêm vào. 1/2 chén dầu ăn (bát cơm) và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho sụn sườn đã tẩm bột mì và gia vị vào chiên.

Lật đều hai mặt của sụn sườn và chiên cho đến khi sườn chín vàng thì vớt ra, tắt bếp. bếp lò

Thành phẩm

Vậy là món sườn sụn chiên ngũ vị đơn giản đã hoàn thành đơn giản rồi. Sụn sườn nóng hổi, giòn bên ngoài, mềm bên trong và vô cùng thơm ngon, vừa miệng ăn. Món này ăn kèm với nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt rất ngon.

Bạn có thể thưởng thức với cơm nóng hoặc thưởng thức cùng bạn bè!