Cách Làm Cơm Chiên Lốc Xoáy Phủ Trứng Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Cơm chiên trứng lốc xoáy

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch và cắt nhỏ tôm thành từng miếng khoảng 1 cm.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó cắt thành khối vuông. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Tách trứng ra, sau đó thêm 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm vào khuấy đều.

Làm sốt sữa tươi

Bật chảo lên bếp, đợi nóng thì cho 15 gam bơ lạt vào, đợi tan chảy thì cho 1 thìa bột mì vào khuấy đều.

Sau khi thấy màu của bơ nhạt. Cánh gián thay đổi, thêm 2 thìa nước tương. cà tím, 2 thìa xì dầu, xào đến khi khô.

Khi thấy hỗn hợp đông lại thì cho 150 ml nước lọc, 80 ml sữa tươi vào, khuấy đều hỗn hợp rồi tắt bếp. hay quá.

Rán cơm

Bắp chảo lên bếp đợi nóng thì cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi xào.

Khi tỏi vàng thì cho 100 gam tôm và 50 gam thịt ba chỉ vào xào chín.

Sau đó thêm 20 gram cà rốt. Xào rồi thêm 1 chén cơm nguội vào khuấy đều.

Gia vị

Thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương.

Thêm hành lá, 1 thìa cà phê tiêu, khuấy thêm một lần nữa rồi tắt bếp.

Làm trứng lốc

Đặt chảo lên bếp, đợi nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi chiên chín trứng để ở lửa vừa.

Đợi 1 phút rồi dùng 2 chiếc đũa gắp quả trứng và xoay nó theo một hướng để tạo thành cơn lốc xoáy rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho miếng chiên vào Cơm cho vào tô, ấn nhẹ rồi úp ngược ra đĩa, thêm trứng Tornado lên trên, rắc chút hành lá, thêm sốt sữa tươi và mời gia đình thưởng thức. ”