Cách Làm Bánh Mì Chả Cá Hấp Dẫn – Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng

Cách làm nước sốt ngò sả

Cắt nguyên liệu

Ngò, cắt bỏ rễ, rửa sạch , sau đó cắt bỏ phần lá và phần rễ.

Sau khi rửa sạch và băm nhỏ sả. Bóc vỏ tỏi và cắt thành miếng nhỏ. Ớt rửa sạch và thái lát. Cắt đôi quả chanh.

Xay các nguyên liệu

Cho tỏi, sả, ớt băm nhỏ vào máy xay đa năng cùng 8 thìa nước mắm, 5 thìa đường và 16 thìa nước lọc.

Đóng nắp máy xay và xay nhuyễn. ở tốc độ cao. cao cho đến khi các nguyên liệu và gia vị xay nhuyễn và hòa tan với nhau.

Sau khi xay nhuyễn, cho rễ ngò cắt nhỏ và nước cốt của 1/2 quả chanh vào, tiếp tục xay thêm 40 giây nữa cho đến khi các nguyên liệu xay nhuyễn thành dạng lỏng thì tắt máy.

Nấu nước sốt

Cho hỗn hợp đã trộn vào chảo, đun trên lửa vừa cho đến khi nước sôi, dùng thìa vớt bọt, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp là xong!

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, nước sốt sả và rau mùi sẽ có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của rau mùi và sả. Nếm thử một chút sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ hòa quyện với vị thơm ngon của nước mắm và vị mặn ngọt dễ chịu của gia vị.

Uống trên bánh mì và ăn với chả cá. Đảm bảo độ ngon của món ăn sẽ tăng lên gấp nhiều lần!

Cách chuẩn bị Tương ớt tỏi đường nâu

Trộn các nguyên liệu

Thêm 100gr đường nâu, 5 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc, 2 thìa giấm vào nồi. Trộn đều cho đến khi các gia vị tan hết rồi trộn đều.

Nấu nước sốt

Sau khi các gia vị đã tan hết, bắc nồi chứa nước sốt lên bếp, đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt sôi và đặc lại thì tắt bếp. bếp, cho 1/2 thìa bột ngọt vào, khuấy đều cho đến khi bột ngọt tan hết thì cho vào tô để nguội.

Hoàn thành nước sốt

Đầu tiên, bóc vỏ tỏi và ớt, rửa sạch rồi cắt tỏi và ớt thành từng miếng nhỏ, vừa-từng miếng hình quả lựu.

Tiếp theo, cho nước sốt đã nguội vào tô và trộn đều để ớt và tỏi ngấm đều cho đến khi nước sốt hoàn thành. đây rồi!

Thành phẩm

Tương ớt tỏi đường nâu Sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn của đường đun nóng. Khi nếm thử, nước mắm kho sẽ có vị chua nhẹ xen lẫn vị mặn ngọt. Mùi thơm của tỏi, vị cay của ớt.

Dùng với bánh mì chả cá là một sự kết hợp tuyệt vời đảm bảo ai ăn vào cũng sẽ khen ngon!