Cách Làm Cơm Chiên Chay Thơm Ngon Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến cơm cháy

Làm cơm cháy

Cho cơm nguội vào nắp hộp nhựa hoặc khuôn tròn nào đó để tạo thành hình tròn dẹt. Đốt cơm, trải đều, ấn thật chặt để cơm dính vào nhau, nếu không khi chiên cơm sẽ bị nát và không ngon.

Mang cơm đã tạo hình ra phơi nắng khoảng 3-4 tiếng cho đến khi cơm chín. hạt là có thật. khô hoàn toàn và cứng lại.

Rán cơm cháy

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, khi dầu nóng thì cho gạo khô hoặc gạo đã khử nước vào chảo và chiên cho đến khi vàng.

Khi cơm cháy chín. Khi các mặt đã vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Làm nước sốt mỡ hành

Nước mắm pha: 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa ớt bột ngọt, 2 thìa cà phê đường. Khuấy đều cho đến khi hòa tan.

Hành lá rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3-4 thìa vào chảo, vặn lửa vừa, khi dầu sôi thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều. khoảng 1 phút thì cho nước mắm đã trộn vào, khuấy đều cho đến khi nước mắm đặc lại thì tắt bếp.

Trang trí

Gắp miếng cơm cháy đã chiên ra đĩa . Rưới nước mắm vừa mới nấu và mỡ hành lên trên sao cho có cả hành và nước mắm lên cơm.

Rắc một ít chỉ nha khoa chay là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Cơm cháy chay thơm ngon với cơm cháy giòn, sốt hành béo ngậy thơm Thêm nước mắm đậm đà và ruốc mặn thật hấp dẫn, Phải? Hãy tận hưởng ngay!