Cách Làm Khô Cá Basa Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến cá basa khô h2>

Chuẩn bị cá

Mua cá basa tươi, bỏ đầu và ruột, rửa thật sạch, để ráo nước. Để loại bỏ độ nhớt của cá, bạn chà cá với muối, đồng thời dùng bàn chải hoặc xơ mướp chà sạch.

Tiếp theo, cắt cá thành 3 khúc, sau đó cắt chéo để lấy thịt cá và để lại phần còn lại phần. rút xương lại.

Tiếp tục cắt đôi phần thịt cá đã lọc, đừng cắt miếng cá làm cho chúng trông mỏng, dài và khi ướp sẽ ngon hơn!
img

Ướp cá

Ướp cá đã cắt miếng với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt bột, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt.

Sau đó trộn đều. tốt rồi ướp cá trong khoảng 15-20 phút để cá thấm gia vị.

Phong khô cá

Sau khi ướp cá, đặt cá lên mâm hoặc trên mâm phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 1 ngày rưỡi.

Sản phẩm Thanh

Món cá basa khô vô cùng hấp dẫn đã hoàn thành, cá có màu sẫm, gia vị ngấm, nhìn rất bắt mắt, bên cạnh đó là mùi thơm đặc trưng của cá khô kèm theo vị đậm đà mùi tỏi. và ớt.

Khi ăn, bạn có thể chiên cá khô cho đến khi chín vàng với một ít dầu ăn hoặc nướng, ăn với cơm trắng hoặc làm món ăn kèm đều tuyệt vời!