Cách Làm Cá Bò Khô Phơi Nắng Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà Bằng Lò Nướng

0 comments 78 views

Cá bò phơi nắng là món khô cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Đồng thời, nó cũng là món ăn không thể thiếu trong những buổi họp mặt gia đình, bạn bè. Hôm nay, chúng ta hãy vào bếp thực hiện món ăn này để thể hiện kỹ năng của mình trong mỗi buổi tụ tập nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Tôm càng 800 gr

Giấm 1 thìa canh

Muối 2 thìa canh

Dầu cọ 2 thìa canh

Cách chế biến tôm càng phơi nắng

Chuẩn bị tôm càng

Con tôm khi mua về rửa thật sạch, cạo bỏ vảy và vây, cắt đầu, bỏ ruột cá bên trong, rửa sạch với nước. Tiếp theo, để khử mùi tanh của cá, bạn ngâm cá vào khoảng 1 lít nước có pha 1 thìa dấm, ngâm khoảng 7 phút.

Sau 7 phút vớt ra rửa sạch lại với nước. Đặt cá ra đĩa, dùng khăn thấm hết nước cho đến khi cá khô hoàn toàn.

Muối cá và thoa dầu

Sau khi cá để ráo nước, lấy muối Thoa đều lên tất cả các mặt của cá, cả bên ngoài và bên trong ruột cá!

Tiếp theo, thoa một lớp dầu cọ mỏng lên cả hai mặt của cá để cá săn chắc hơn màu sắc đẹp khi nướng.

Khô cá trong lò

Sau khi thoa dầu, cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 1 giờ 30 phút. Sau 1 giờ 30 phút, cẩn thận lấy cá ra khỏi vỉ nướng, bày ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Cá bò khô phơi nắng là món ăn bình dân nhưng lại vô cùng thơm ngon và đậm đà . Cá có lớp da giòn và béo, bên trong mềm và đầy gia vị. Quả là một món ăn tuyệt vời mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản phải không nào?

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích