Cách Làm Chân Gà Ngâm Nước Mắm Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến chân gà ngâm nước mắm

Chuẩn bị chân gà

Chân gà cắt rời Ngâm móng tay trong nước muối pha loãng trong 5 phút-7 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cắt đôi chân gà rồi cho vào tô hoặc để nguyên. luôn luôn!

Luộc chân gà

Cho vào nồi khoảng 500ml nước và 1 thìa muối, sau đó đun nóng rồi đặt lên bếp. Nghiền nát cây sả rồi cho vào nồi nước đun sôi với lửa lớn.

Khi nước sôi thì cho chân gà vào nồi đun sôi. Sau khi luộc chân gà khoảng 15 phút, cho 1 thìa cà phê rượu trắng vào nồi để khử mùi chân gà rồi tắt bếp.

Chuẩn bị một bát nước đá để ngâm chân gà, việc này sẽ giúp chân gà mềm hơn. chân gà giòn, dai và ngon hơn rất nhiều.

Làm hỗn hợp nước mắm

Trong khi ngâm chân gà chúng ta sẽ làm nước mắm để chấm. Bắc nồi lên bếp, cho 200ml nước mắm và 150gr đường đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đường tan.

Sau khi đường tan thì cho 100ml nước lọc và 100ml nước lọc vào vào hỗn hợp nước mắm. Khuấy đều và nấu cho đến khi nước mắm vừa sôi thì tắt bếp và để nguội.

Ngâm chân gà nước mắm

Chuẩn bị lọ thủy tinh sạch và khô. Tiếp theo, cho lần lượt từng chân gà, hẹ tây, tỏi, ớt vào lọ.

Cuối cùng múc hỗn hợp nước mắm đã nguội cho vào lọ sao cho nước mắm phủ kín chân gà sao cho toàn bộ chân gà đều đề cập. Gia vị thấm đều.

Đóng nắp lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Chân gà ngâm nước mắm có vị mặn ngọt rất ngon miệng. Chân gà dai, giòn và không có mùi hôi.

Bạn có thể ăn chân gà như món ăn vặt hoặc với cơm, hoặc nhâm nhi đều rất phù hợp. Vừa ngon vừa đơn giản như thế này, các bạn hãy nhanh tay vào bếp thể hiện tay nghề của mình nhé.