Cách Làm Chả Gà Hấp Rau Củ Đơn Giản – Thơm Ngon Cho Người Ăn Kiêng Eat Clean

Cách chế biến miếng gà và rau hấp

Chuẩn bị ớt chuông

Rửa sạch và loại bỏ hạt khỏi ớt chuông, cắt nhỏ và băm nhỏ.

Xào ớt chuông

Bạn đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa canh ớt chuông vào dầu ô liu vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho hẹ tây và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút cho đến khi chín vàng. Khi nguyên liệu vừa chín thì tắt bếp và cho ớt đã xào vào tô để nguội.

Trộn nhân

Thêm 1/4 thìa cà phê muối vào bát ức gà xay rồi dùng thìa dàn đều cho gà ngấm gia vị.

Sau đó cho ớt chuông xào và 1 quả vào./2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều.

Để miếng chả hấp ngon hơn, hãy thêm 2 thìa sữa chua vào nhân miếng chả và trộn đều. Nếu bạn muốn miếng chả dai hơn thì dùng thìa dàn đều trong khoảng 10 phút.

Hấp chả

Bạn cho nhân vào khay hình chữ nhật 1 miếng (20cm x 15cm x 10cm hoặc khay bạn có), dùng thìa dàn đều nhân đều.

Tiếp theo, đập trứng vào tô, đánh đều và phết nhẹ một lớp trứng lên bề mặt miếng chả cho đến khi chín. Miếng chả nướng vàng và thơm ngon hơn.

Bạn làm nóng lò trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C để ổn định nhiệt độ trong lò. Sau đó bạn cho khay vào lò nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi nem chín.

Thành phẩm

Khi miếng chả chín, lấy ra và dùng dao khứa nhẹ nhàng khuôn. Để chả ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng để ăn cùng cơm và một ít rau xào, hoặc ăn chả gà với bánh mì thêm chút dưa chuột và ngò cũng rất ngon.

Chả gà rau củ nhìn ngon quá. rất bắt mắt. Miếng chả gà dai với vị ngọt tự nhiên của thịt gà và ớt chuông vô cùng hấp dẫn.