Cách Làm Cánh Gà Nướng Muối Ớt Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Dễ Làm

Cách chế biến Cánh gà nướng muối ớt

Chuẩn bị cánh gà

Rửa sạch cánh gà bằng nước. Tiếp theo, dùng muối chà xát cánh gà để loại bỏ bụi bẩn và dầu mỡ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, dùng mũi dao nhọn đâm nhẹ xung quanh bề mặt cánh gà để gia vị thấm sâu hơn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi để nguyên. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái lát. Rửa và để ráo ớt.

Xếp húng quế lên, bỏ lá, rửa sạch và để ráo nước. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng lát.

Để làm muối ớt xanh làm gia vị cho cánh gà nướng, cho vào cối 2 quả ớt đỏ, 5 quả ớt xanh, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột mì. ngọt, một ít húng quế rồi dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp.

Trộn hỗn hợp nước xốt

Cho vào máy xay 3 quả ớt, gừng thái lát, 3 củ hành tím, 4 tép tỏi, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê ớt bột.

Thêm 2 thìa sữa tươi không đường, 1 thìa tương ớt, 2 thìa mật ong, 1 thìa cà phê đường bột nghệ.

Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp, rây qua hỗn hợp để loại bỏ phần còn lại và dùng nước để ướp cánh gà.

Ướp thịt gà cánh

Cho cánh gà vào tô lớn, trộn đều với 2 thìa hỗn hợp nước xốt rồi để cánh gà ướp khoảng 1 tiếng cho cánh gà ngấm. gia vị.

Sau đó, bạn dùng xiên tre xiên cánh gà để khi nướng, lật cánh gà sẽ dễ dàng hơn.

Gà nướng

Để ổn định nhiệt độ lò, làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Đặt cánh gà lên khay, cho vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau đó 20 phút, mở lò, lấy cánh gà ra, dùng cọ phết một lớp hỗn hợp nước xốt lên cánh gà, sau đó tiếp tục nướng cánh gà ở nhiệt độ 220 độ C thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Cánh gà nướng vàng óng thơm lừng với lớp da giòn, thịt gà mềm có vị cay mặn mặn. Bạn ăn cánh gà nướng cùng dưa leo, bạc hà và một chút muối ớt xanh. Nó ngon.