Cách Làm Xiên Thịt Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn Bằng Lá Móc (Mac Mole) Trong Lò Nướng

Cách chế biến Thịt ba chỉ heo mua về rửa sạch với lá kim móc

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước muối, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn miếng.

Mua lá mắc mật về, nhặt lá, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo nước.

Tỏi, hành tây, hành tây Bạn gọt vỏ tím, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Với sả, rửa sạch, bỏ lá, giã nát, cắt khúc, gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát!

Ướp thịt

Tiếp theo, bạn cho lá mì, tỏi, hành, sả vào máy Cho vào máy xay sinh tố, thêm hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1/2 gói ngũ vị hương, 2 thìa tương cà, 1 thìa ớt bột. Sau đó xay khoảng 45 – 90 giây để tạo thành hỗn hợp nước sốt sền sệt để ướp thịt.

Cho thịt vào tô lớn, thêm nước sốt vào, trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để thịt trong tủ lạnh ướp từ 3-4 giờ.

Nướng thịt

Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, bạn lấy ra chuẩn bị xiên. Khi xiên xen kẽ thịt với lá. Nướng mật ong, cứ 1 miếng thịt xiên 2 lá.

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó bạn cho thịt xiên vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ khoảng 30 phút thì lấy ra, lật thịt, phết một ít mật ong rồi tiếp tục nướng ở 180 độ thêm 10 phút nữa là hoàn thành. Nướng như thế này, thịt sẽ mềm và chín đều mà không bị khô hay cháy quá.
thit-8-5″>

Thành phẩm

Món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt nướng và hỗn hợp nước sốt ướp. Thịt ba chỉ thấm nước sốt đậm đà, từng miếng thịt mềm, mịn, mọng nước, thơm mùi lá mac mol, siêu ngon.

Thịt nướng lá mac mol rất ngon khi ăn cùng bánh mì hoặc bánh mỳ. bún, và còn rất ngon khi thưởng thức như một món ăn nhẹ. Bạn có thể dùng kèm với một số loại rau xanh để món ăn đỡ no hơn nhé!

div>