Cách Làm Cải Xào Trứng Thơm Ngon – Độc Đáo Cho Bữa Ăn

Cách chế biến cải xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cải ngâm rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.

Bóc vỏ và băm tỏi. Thanh cua được cắt chéo cho vừa ăn.

Chần rau

Đặt một nồi nước lên bếp. Đợi nước sôi thì cho tất cả bắp cải đã cắt nhỏ vào, chần trên lửa lớn khoảng 1 phút cho bắp cải mềm một chút thì vớt ra để ráo./chan-rau-cai.webp” >

Xào món ăn

Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Đợi dầu ăn nóng thì cho tỏi vào xào cho đến khi vàng thơm.

Khi tỏi thơm thì cho tất cả que cua vào xào đều trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi cua thành thanh. cứng rồi cho bắp cải cắt nhỏ vào. Xả nước, thêm 1 thìa xì dầu, trộn đều rồi xào hỗn hợp khoảng 3 phút cho đến khi bắp cải chín.

Khuấy đều hỗn hợp gồm 120ml nước, 1/2 thìa muối, 2 thìa bột bắp cho đến khi tan hết rồi cho vào chảo.

Tiếp tục tách 1 quả trứng ra đánh đều, rắc đều lên hỗn hợp rau xào. Trộn đều để gia vị thấm vào rau, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Cải xanh hấp và món dưa chua trứng khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Cà tím chiên giòn trộn với thanh cua ngọt ngào và trứng béo ngậy chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.