Cách Làm Tôm Sốt Cam Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến tôm sốt cam

Chuẩn bị tôm

Khi mua tôm về rửa sạch vài lần bằng nước sạch sau đó lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, bỏ chỉ sau.

Thêm vào tôm đã chuẩn bị 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê muối. thìa cà phê hạt tiêu, đánh lòng trắng 1 quả trứng vào tô (để riêng lòng đỏ) rồi trộn đều để tôm thấm gia vị.

Sau đó cho 2 thìa bột ngô vào tô và trộn đều cho ngấm đều tôm đều nhau.

Chiên tôm

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 300ml dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tôm vào chiên với lửa vừa, sau khi chiên xong trong khoảng Sau 2 phút, tôm sẽ vàng một mặt. Lật mặt còn lại và chiên khoảng 1 phút. Tiếp tục chiên cho đến khi hết tôm.

Sau khi tôm chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Làm nước sốt cam

Cắt đôi 2 quả cam và ép lấy nước. Để làm nước sốt mịn, lọc nước cam qua rây.

Để thêm vào nước cam 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột cam, 1 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh rượu trắng và khuấy đều cho đến khi tan hết gia vị. .

Cho vào tô khác 1 thìa canh bột bắp, 1 thìa canh nước lọc và khuấy đều để hòa tan thành hỗn hợp bột ngô cho bước nấu tiếp theo với nước sốt cam.

Làm tôm sốt cam

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho nước sốt cam vào đun trên lửa nhỏ khoảng 5-10 phút.

Khi nước sốt sôi thì cho hỗn hợp bột ngô vào, khuấy đều, đun trên bếp thêm 2 phút nữa cho đến khi nước sốt đặc lại một chút, bạn có thể điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.

Khi nước sốt đặc lại. Khi nước sốt hơi đặc thì cho tôm chiên vào và đảo đều trên bếp khoảng 5 phút trên lửa vừa để tôm thấm gia vị. gia vị.

Khi nước sốt cam đặc lại và phủ đều tôm, tắt lửa và trình bày tôm. Cho nước sốt cam ra đĩa rắc một ít vừng trắng rang lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm

Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn sẽ có món tôm cam thơm ngon, hấp dẫn với màu sắc bắt mắt.

Vị chua nhẹ của cam hòa quyện với vị Vị ngọt của tôm thực sự kích thích vị giác của bạn khi ăn. Nước sốt lạ miệng có mùi cam tươi cộng thêm mùi thơm của chút vừng chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị khi nếm thử một lần. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn thú vị này nhé.

Cách chế biến Tôm sốt cam (công thức được người dùng chia sẻ)

Tôm chế biến

Tôm mua, rửa sạch bằng nước, gọt vỏ, bỏ đầu, tháo chỉ sau, rửa sơ qua với nước rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai bát nhỏ.

Quả cam rửa sạch nhanh chóng, cắt làm đôi và vắt lấy nước cốt.

Tôm ướp

Cho tôm đã sơ chế vào tô rồi thêm hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, lòng trắng trứng.

Trộn đều hỗn hợp sau. Sau đó cho 3 thìa bột ngô vào, tiếp tục trộn cho đến khi bột ngô phủ đều tôm, ướp khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

Chiên tôm

Đặt nồi lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Đợi dầu nóng thì cho tôm đã ướp vào chiên vàng. Cả 2 mặt tôm đều giòn, tắt bếp và gắp tôm ra đĩa.

Làm nước sốt cam

Hòa tan 1 thìa bột bắp với 2 thìa nước lọc.

Tiếp theo, cho 2 thìa đường và 1 lòng đỏ trứng vào nước cam, dùng thìa khuấy đều cho đến khi lòng đỏ trứng tan đều.

Sau đó, đặt nồi lên bếp và cho nước cam vào. đun sôi. để lửa vừa, khuấy đều cho đến khi nước cam sôi thì cho bột bắp đã hòa tan vào, tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt cam đặc lại, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt tôm ra đĩa, rưới đều nước sốt cam lên tôm, có thể trang trí thêm vài lát cam để món ăn bắt mắt hơn.

Chỉ cần đơn giản như vậy, bạn sẽ có món ăn thơm ngon và hấp dẫn. sốt tôm cam hấp dẫn. Vị chua ngọt của cam tươi kết hợp với vị ngọt, dai của tôm kích thích vị giác rất nhiều. Hãy vào bếp thử ngay nhé!