Cách Làm Cà Tím Sốt Tôm Thịt Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến cà tím sốt tôm và thịt

Cà tím nướng

Cà tím Rửa cà tím bằng một chút nước muối pha loãng rồi để ráo nước.

Dùng nĩa hoặc vật nhọn chọc vào cà tím để cà tím chín đều và ngon hơn.

Cho cà tím vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch tôm dưới nước sạch, cắt tỉa râu và chân cho gọn gàng. Sau đó cho tôm vào nồi luộc khoảng 7-10 phút cho đến khi tôm chín thì vớt ra để ráo nước.

Tiếp tục bóc vỏ tôm, bỏ đầu cho vào tô để qua một bên.

Đặt tôm lên thớt sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với món này, bạn không cần băm tôm.

Rửa sạch hành lá rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn nhân tôm và thịt

Chuẩn bị một cái tô rồi cho tôm đã cắt miếng và thịt băm vào.

Ướp với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê tiêu.

Thêm 1/3 số hành lá vừa cắt vào với nhau, dùng đũa trộn đều.

Khuấy-chiên phần nhân

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho 1/2 số hành lá băm còn lại vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho tôm và thịt đã ướp vào chảo xào khoảng 3-4 phút cho đến khi tôm và thịt chín thì cho vào. hành lá còn lại. Đặt nó lại với nhau, khuấy đều và tắt bếp.

Hoàn thành

Sau khi cà tím chín, đợi nguội trước khi gọt vỏ.

Cắt cà tím làm đôi theo chiều dọc rồi cho tôm và thịt đã nấu chín vào giữa . đã hoàn thành.

Thành phẩm

Cà tím sốt tôm thịt là món ăn khá đơn giản nhưng vô cùng ngon và hấp dẫn. Cà tím nướng mềm thơm quyện với tôm và thịt ngọt tự nhiên. Bạn có thể ăn kèm với nước mắm pha tương ớt hoặc có thể rưới trực tiếp lên cà tím nướng để món ăn đậm đà hơn.