Cách Làm Cá Thỏ Kho Thơm Ngon Không Phí Cơm

Cách chế biến Cá thỏ kho thơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết , dùng kéo cắt bỏ mang và đuôi của 2 con cá thỏ bạn mua về, đồng thời loại bỏ phần máu bẩn trong bụng cá, sau đó lấy một ít muối xát đều lên. Rửa bề mặt cá khoảng 3-5 phút, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước.

Gọt vỏ và mắt dứa, dùng dao cắt bỏ phần cùi rồi cắt dứa thành miếng vừa ăn miếng.

Rửa củ nén, để ráo nước rồi nghiền nát. Với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và để ráo nước.

Cuối cùng, hành lá bỏ rễ, rửa sạch trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Ướp cá

Tiếp theo, lấy chảo cho 2 con cá thỏ, củ nén, 2 nhánh hành tây, dứa, 6 quả ớt, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê ớt bột, 1,5 thìa dầu ăn và 1/2 thìa cà phê tiêu xay rồi trộn đều. Ướp cá trong khoảng 10 phút.

Cá kho

Tiếp theo, đặt chảo cá thỏ đã ướp lên bếp đun trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút.

Khi cá bắt đầu sôi thì cho 120ml nước vào Nước. , cá nên phủ kín bề mặt cá, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút.

Khi cá và các nguyên liệu khác mềm thì nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá vào. Đặt phần còn lại vào, tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

Món cá dìa kho thơm lừng mùi thơm nức mũi đã đánh thức các giác quan ngủ yên bấy lâu của mọi người.

Mỗi chú cá dìa đều có thịt mềm. Mềm, chắc, giàu gia vị tuyệt vời. Hơn nữa, nhờ vị chua chua ngọt ngọt lại càng kích thích hơn, thêm chút cay cay của ớt sẽ khiến bạn càng yêu thích hơn. Hãy thử ngay bây giờ!