Cách Làm Cá Lóc Chiên Chấm Mắm Gừng Chay Giòn Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến món cá lóc chay chiên chấm mắm gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu hũ rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Rửa sạch rau diếp rồi để ráo nước.

Nạo cà rốt với lõi tròn khoảng. ngón cái.

Xúc xích heo chay, đậu phụ trắng bằm.

Cắt gừng và băm ớt.

Trộn đậu phụ hỗn hợp

Cho hỗn hợp đã cắt nhỏ (đậu phụ trắng, đậu phụ đen, chả chay) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bạn lấy hỗn hợp đã xay nhuyễn vào tô, thêm 2 thìa cà phê bột nêm chay, 2 muỗng canh bột chiên giòn, trộn đều trong 20 phút để thịt cá thơm ngon hơn.

Gói cá

Bạn lấy một miếng rong biển trải ra, thêm vào Dàn đều thịt cá sang một bên, cho cà rốt vào giữa, cuộn chặt lại và tiếp tục lăn thêm một lớp rong biển nữa ở bên ngoài.

Cuộn con cá này lại, bọc trong giấy bạc rồi hấp trong khoảng 40 phút. phút đến 1 giờ.

Cá chiên

Khi cá hấp xong thì lấy ra Cắt cá thành từng miếng từng miếng vừa ăn, dùng tay bóp nhẹ một đầu cho đẹp mắt như miếng cá cốt lết.

Bắc chảo lên bếp đợi nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào, dầu nóng thì cho từng miếng cá vào chiên chín. Vàng 2 mặt.

Pha nước mắm gừng

Bạn pha nước mắm gừng theo tỷ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 quả chanh.

Đầu tiên cho 3 thìa nước mắm vào nồi, thêm 2 thìa đường, đặt lên bếp đun sôi cho đến khi đường tan thì tắt bếp để nguội. .

Khi nước mắm đã nguội, thêm 1 thìa nước cốt chanh, gừng băm, ớt băm vào rồi khuấy đều.

Thành phẩm

Cá lóc chiên chấm mắm gừng thơm ngon, giòn với lớp vỏ ngoài giòn và cá thịt ở bên trong. béo thơm, thêm nước mắm gừng chua ngọt, cay cay rất hấp dẫn. Thật tuyệt vời khi ăn cùng cơm hoặc bánh tráng phải không nào?

div>