Cách Làm Cá Hú Kho Tiêu Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Cách chế biến cá hú om tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá hú mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.

Tiếp theo, cắt cá thành từng lát dày khoảng 1 đốt ngón tay và để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Bỏ cuống ớt rồi băm nhỏ cùng hành tím và tỏi rồi cho vào tô .

đông lạnh đun nóng.

Dùng đũa hoặc thìa khuấy đều cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.

Khi nước chuyển màu thì cho hành tím băm nhỏ, tỏi và ớt vào, khuấy đều cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho cá vào, lật nhẹ để cá phủ đều.

Tiếp theo, nêm gia vị vào nồi. Hương vị gồm: 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm sau đó lật nhẹ cá lại cho thấm gia vị rồi om trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Khi cá vừa săn chắc thì cho 1/2 chén nước lọc (bát cơm) vào nấu trên lửa vừa khoảng 20 phút cho đến khi gia vị tan hết và thấm đều. Cho gia vị cá vào theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá hú kho tiêu đậm đà hương vị Món ăn hoàn thành rất dễ dàng và nhanh chóng.

Thịt cá mềm, béo, có vị mặn ngọt vừa phải, cộng thêm chút cay từ tiêu và ớt, rất thích hợp ăn với cơm nóng trong những ngày mưa lạnh. .